J'ai flashé, il y a peu de temps, sur un délicieux gâteau aux agrumes.
La recette publiée par Béa sur son blog "les petits plats de Béa" était celle d'un fondant au cédrat. Pour ma part j'ai choisi de belles oranges dont papy caillou avait prélevé les zestes pour préparer du vin d'orange.
C'est un vrai dessert de saison car les agrumes font les beaux sur les étals. Grand frais en propose de toutes sortes, notamment des cédrats, mais je leur aie préféré des oranges Tarocco et déjà l'an dernier je vous avais proposé des crèmes meringuées à l'orange préparées avec ces mêmes fruits.
J'ai une nouvelle fois utilisé un moule flexipan
Il vous faut :
Pour le fondant…
Le jus d’une orange
100 g de beurre mou
90 g de sucre
2 œufs
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage
2 grosses cuillères à soupe de sucre glace
Un peu de jus d’orange
Pour le fondant…
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs entiers.
Ajouter le jus d’orange, bien mélanger, puis incorporer la farine tamisée et la levure.
Préchauffer le four à 180° C.
Verser la pâte dans le moule, égaliser puis enfourner pour 30/35 minutes de cuisson.
A la sortie du four démouler et laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage…
Mélanger le sucre glace avec un peu de jus d’orange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Verser ce glaçage sur le gâteau refroidi.
Bonne dégustation !
Vous n'allez pas partir sans en prendre un autre petit morceau...
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
...à bientôt !
mamie caillou
les textes et les images sont– sauf mention contraire – la propriété exclusive du blog " La cuisine de mamie caillou" et de son administrateur. Ils ne peuvent en aucun cas être utilisés sans un accord écrit préalable.