Je vous ai déjà parlé des Magdalenas, mais on ne peut pas songer à l'Espagne, sans avoir envie d'une petite gourmandise.
Ces madeleines espagnoles sont à tomber !
De l'autre côté des Pyrénées, au pays des Tapas, de la Paëlla, de la Tortilla, du Chorizo, du Pata Negra et des castagnettes, il y a une autre spécialité qui est bien trop souvent ignorée...Les Magdalenas.
En me promenant dans les cuisines de mes collègues blogueuses, j'ai déniché ces pépites et je n'ai pas changé une virgule à la recette.
C'est sur le blog "Gateaux and Co" qu'elles étaient à l'honneur, je vous conseille d'y faire un petit tour, vous ne le regretterez pas.
Il vous faut :
2 œufs
250g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
Le zeste d'un citron non traité
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter l'huile, le lait, puis incorporer progressivement la farine et la levure, sans oublier le zeste de citron.
Répartir la pâte dans des moules à muffins, eux-mêmes garnis de caissettes en papier.
Saupoudrer légèrement de sucre.
Faire cuire environ 20 minutes.
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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mamie caillou