Croyez-vous vraiment que, le jour de Noël, toutes les tables rendent hommage à ces prétendus incontournables du luxe que sont le caviar, le foie gras, le homard, la langouste ou encore la truffe ? Que nenni. La crise est bien réelle, et ce depuis longtemps déjà.

La crise ? Permettez moi d’en sourire… Voilà bien longtemps que les plus modestes savent ce que signifie réellement « se serrer la ceinture ».

Quant aux autres, il y a ceux qui vont simplement « faire attention », et puis ceux qui ignorent jusqu’à l’existence même du mot privation.

Cette recette toute simple s’adresse à tous les gourmands, sans distinction, et c’est précisément pour cela que je la trouve formidable.

À force de feuilleter des magazines culinaires dédiés aux repas de fête, un malaise finit par s’installer : trop riche, trop cher, trop luxueux… et trop, c’est trop.

Alors pourquoi ne pas choisir la simplicité, sans rien sacrifier au plaisir du goût ?