En compagnie de quelques autres apprenties, j'ai eu la chance de pouvoir réaliser un joli Fraisier comme on peut en voir dans les vitrines des pâtisseries.
Le Chef pâtissier Christophe fait partager son expérience lors d'ateliers pâtissiers dans sa cuisine perso à Eysines ou dans le laboratoire de la pâtisserie Valantin, Cours de la Somme, à Bordeaux. Il propose même des cours à domicile et ce peut être l'occasion pour vous d'organiser une séance pâtisserie entre amis à la maison. Vous trouverez toutes les informations sur son site...
"Les ateliers pâtissiers de Christophe"
Je vous propose de découvrir en photos la réalisation de ce délicieux Fraisier.
Le photographe n'est autre que Pat, qui réalise les photos des recettes Weight Watchers proposées par Korinne dans ma cuisine.
Pour la recette, je vous suggère de la visionner et de l'imprimer ci-dessous...
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mamie caillou