Je suis restée une enfant dans l'âme et lorsque j'ai vu chez Hanane cet emporte-pièce pour petits-beurre, je n'ai pas résisté bien longtemps...en me disant que cela amuserait beaucoup Lola...faire des biscuits en pouvant graver dessus ce que l'on veut, avouez que c'est ludique.
Mais en attendant que Lola s'amuse, j'ai pris un peu d'avance...
J'ai fait mes premiers petits-beurre.
Je me suis inspirée de la recette de Cakes in the city, une mine d'or pour la pâtisserie.
Ils sont délicieux mais la prochaine fois j'utiliserai juste un petit peu d'eau pour les dorer, ainsi ils auront une couleur plus proche des vrais.  
 
Découpoir pour biscuits rectangulaires cannelés

dimension: 7x 4.5 cm

Livré avec 55 lettres, 18 chiffres et 12 caractères spéciaux qui permettent d'inscrire le texte de votre choix, un prénom, un message, une carte de visite ou marque-place comestible...

idéal pour découper des petits beurre,  de la pâte d'amande, ou autres...

Vous pouvez voir sur la photo ci-dessous que je me suis amusée à écrire les prénoms de mes amours, mais aussi celui de la petite souris qui passait par là!


               


Il vous faut :

240g de farine

120g de sucre glace

50g d’amandes en poudre

125g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux

1 oeuf

1 cuillère à soupe d’eau si nécessaire

1 jaune d’oeuf pour dorer les biscuits...?

Mettre la farine, le sucre, la poudre d’amandes et le beurre dans le bol d’un robot

Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sableux Ajouter l’oeuf et l’eau si nécessaire

Réserver la boule de pâte, au frais, durant 1h.

Préchauffer le four à 180°.

Abaisser la pâte sur 5mm d’épaisseur et découper les petits-beurre à l’aide d’un emporte-pièce.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, les piquer avec les dents d’une fourchette, les dorer au jaune d’oeuf détendu avec un peu d’eau et les faire cuire 10 minutes environ.

                   



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