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Mamina a frappé à la porte de ma cuisine et je n'ai pas résisté bien longtemps.
Elle propose un clafoutis aux framboises... quelle douceur ! quelle finesse !
Ce clafoutis ne devrait pas, à mon avis, porter ce nom bien trop souvent galvaudé.
Le traditionnel "Clafoutis aux cerises" fait la joie de bon nombre d'entre nous, et je suis une de ses fans depuis ma plus tendre enfance.
La recette, ici, se transmet dans ma famille depuis plusieurs générations et pour rien au monde je n'en changerai.
Mais aujourd'hui, c'est autre chose que Mamina m'a fait découvrir.
Un dessert élégant et velouté dont le goût, très légèrement acidulé par les framboises, vous donne des frissons de gourmandise...tout un programme qui ne demande que cinq minutes de préparation et vingt minutes de cuisson.
On peut varier la présentation en faisant des clafoutis individuels ou même agrémenter un café gourmand avec une de ces minuscules douceurs garnie d'une seule framboise...dans ce cas vous devrez vous contenter de quelques secondes de bonheur car vous n'en ferez qu'une seule bouchée.
pour la recette c'est ICI
