Mais oui, vous avez bien lu, il y a un roi dans ma cuisine..

Ce n'est autre que Papy caillou, le roi des brioches c'est bien lui et là côté déco il a frappé fort !

Cette galette lui a demandé beaucoup de travail et de patience. Il a pêtri la pâte maintes et maintes fois, elle a reposé toute une nuit et le lendemain, sur le plan de travail, il a remis son ouvrage. Cette merveille, il l'a façonnée, décorée, en un mot bichonnée, il pouvait être fier de lui. 

Le résultat était à la hauteur de sa peine jusqu'au moment où il a tranché dans le vif du sujet...la déception fut grande car la pâte était compacte, lourde et certainement pas à la hauteur de ses espérances. 

La recette que Papy caillou a suivi à la lettre (sur mes conseils), ne figurera pas aujourd'hui sur ce blog. Je vais d'ailleurs m'informer auprès de son auteur pour essayer de comprendre ce qui a causé un tel désastre. Par contre je suis persuadée que si Papy caillou avait suivi sa recette préférée, le résultat aurait été tout aussi beau et bien meilleur en bouche.

Désormais il ne m'écoutera plus en matière de brioche et reviendra à sa recette fétiche...La brioche russe

Et gageons qu'elle aura tout autant fière allure...à suivre

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou