Je l'ai enfin trouvé, la râpe ... qui râpe !
Vue sur différents blogs et notamment sur celui de Papilles et Pupilles .
Elle se cachait à Bordeaux, cours des Chartrons, dans une petite boutique nommée : " la cuisinerie des chartrons ".
Sans effort, elle râpe le parmesan et tous les fromages à pâte dure, les noix de muscade, elle fait les zestes à merveille et d'ailleurs c'en est une !