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11 juin 2007 1 11 /06 /juin /2007 21:51
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Gâteau Thé Brun

         Voici le gâteau de mon enfance , il a le goût des jeudis après- midi(mais oui , nous les grands-parents nous avions le jeudi de libre et non  le mercredi ! ) .

Ce gâteau ma maman le préparait la veille et de mon père ou de moi je n'ai jamais su vraiment qui l'aimait le plus !

Mes filles l'adorent  et mes pitchounets me le réclament souvent 

Ils me disent : "mamie tu fais ton gâteau au café !"  et mamie ne se fait pas prier bien longtemps .

à ce propos je dois  avouer que le jour où l'on installera un ascenseur pour aller sur la lune ,  je serai bien capable d'y aller pour leur en décrocher un morceau........on ne se refait pas !

La recette est toute simple

   Il vous faut un paquet de gâteaux Thé Brun de LU

   120g de beurre ramolli

   13 cuillères à café de sucre glace

   2 jaunes d'oeuf

   2 blancs d'oeuf  montés en neige mais pas trop fermes

    1 bol de café trés fort

 Mélanger fermement le beurre ramolli et le sucre, ajouter les deux jaunes puis les blancs en neige( pas trop ferme) .

Garder cette préparation au réfrigérateur.

Faites un café trés fort, puis garnissez  un moule à cake de papier film.

Faites ensuite plusieurs couches de gâteaux, trempés dans le café encore chaud, puis de crème. 

Terminez par une couche  de gâteaux.

Mettre au réfrigérateur une nuit

Le lendemain vous pouvez le démouler au moment de servir et le décorer de chocolat râpé, ou pour les enfants, de vermicelles en chocolat.

Fermez les yeux vous allez voyager dans le temps!!!!

 Vous trouverez d'autres recettes de ce genre en cliquant ici

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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 21:36

      un dessert tout simple , trés frais et délicieux.

verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe 

                recette trouvée chez " papilles et pupilles "

               -750g de fraises

               -250g de framboises

               -150g de sucre en poudre

               -150g d'eau

               - 2 tiges de menthe fraîche 

Préparer un sirop avec l'eau et le sucre et y faire infuser la menthe

Équeuter les fraises et les couper en deux , en réserver 100g que vous mixerez avec le sirop à la menthe.

dans des coupes ou des verrines mettre les fruits mélangés et les couvrir du sirop fraises/menthe.

Servir bien frais 

 

 

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