• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

7 décembre 2007 5 07 /12 /décembre /2007 16:15

Un gentil poète m'a fait l'honneur d'illustrer son texte avec l'une de mes photos...

voir son site ici

 

    ...        La recette du bonheur

Enregistré dans : JOURNAL — ange7 @ 5:12

mamiecaillou.jpg

Pour faire mon gâteau préféré,
il faut des “thé Brun”, du café,
beaucoup de beurre, autant de sucre,
et de la pluie trente minutes .
Pendant que l’eau bat la fenêtre,
tremper un à un les biscuits
dans le café qui refroidit.
C’est opération délicate,
il faut imbiber sans casser,
Il faut que la pâte soit moite
mais garde son intégrité.
Aligner au fond de son plat,
un beau placard quatre par trois.
Tandis que les gouttes redoublent,
mélanger le sucre et le gras
jusqu’à l’obtention d’une crème
à damner un saint en carême.
Lors avec tout l’art du maçon,
beurre-mortier, brique-biscuit,
monter un mur qui fleure bon
jusqu’à épuiser les produits.
Bien que la tentation soit grande,
ne pas consommer sur le champs,
mais au frigo -ou au Greenland-
laisser durcir les éléments.
On peut sur la dernière couche,
-qui doit être faite en biscuits-
napper de chocolat coulis
pour mettre une dernière touche.
Moi, je n’y ajoute plus rien,
et tandis que la pluie s’éteint,
j’attends que lentement soit prêt,
enfin, mon gâteau préféré.

Photo “La cuisine de Mamie Caillou“.

Partager cet article

Repost0
5 décembre 2007 3 05 /12 /décembre /2007 18:53
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits Gâteaux au vin blanc doux.

       

 

Ces petits gâteaux font merveille à l'heure du thé ou du café.

Cette recette me vient d'une amie et je crois qu'elle passe les générations avec toujours autant de succès.

Attention, si vous en mangez un, il y en aura un deuxième...puis trois...puis quatre, ils sont petits mais redoutables !

Qui dit vin blanc doux dit Monbazillac, Sauterne, Ste Croix du mont, tous les muscats etc...

J'ai choisi le Sauterne  et c'est  pas mal du tout.

     

La mesure est un verre à moutarde ( 20 cl environ)

     

Il vous faut:

  • 1 verre de vin blanc doux
  • 1 verre d'huile
  • 1 verre de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique

Mélanger tous ces ingrédients et ensuite ajouter de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Faire des petites boules, les étaler au rouleau à pâtisserie et les rouler en forme de cigarette. Les passer dans du sucre en poudre ( ou mieux dans du sucre cristallisé).

Ranger les gâteaux sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°. 

Cuire 15 à 20 minutes ( Les gâteaux ne doivent pas prendre trop de couleur). Les laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez les conserver dans une boîte en fer...à moins que vous n'ayez déjà tout mangé !!!

Partager cet article

Repost0