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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

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  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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TRUCS et astuces

Jeudi 26 avril 2012 4 26 /04 /Avr /2012 19:02

 

asthme
   
Je suis simplement et involontairement éloignée de ma cuisine depuis pas mal de temps.


En premier lieu pour une bonne cause, la naissance d'Antone notre petit-fils. Cette parenthèse de trois semaines dans le
quotidien de notre vie fut un réel bonheur et en toute objectivité, si si j'insiste, en toute objectivité, c'est un trésor merveilleux et quel bonheur de voir ma Doudou s'accomplir dans son rôle de maman.


Retrouver mes enfants bordelais, petits et grands, fut une grande joie et un bon moment d'amour partagé.


L'épisode plus "angoissant" est la crise d'asthme qui m'a cueillie cette semaine comme une fleur et qui m'a littéralement
hâchée.

    paresseux-asthme

Je parle d'angoisse car la détresse respiratoire est un phénomène hyper stressant et très fatigant. Les victimes de ce mal
sauront de quoi je parle...

   
Défilent alors les ballets de corticoïdes et d'antibiotiques accompagnés d'inhalateurs en tout genre et de cette
machine infernale qui fait autant de bruit qu'une vieille locomotive. D'ailleurs, pour être honnête, la vieille locomotive ce serait plutôt moi, mais j'ai bon espoir de respirer mieux très vite
et de retourner à mes fourneaux.

girafe-asthme

 
Comme il m'est très difficile de parler sans suffoquer, le clavier est un bon moyen pour s'exprimer et les forces revenant, je
me suis dit que j'avais envie de vous retrouver un petit moment.

   
   

thumbnailCA2VYWTN

 

Vous faire partager un petit TRUC m'a semblé un bon début de retour chez les vivants et ce
truc est vraiment très efficace même si pour moi le moment est assez mal choisi pour parler de ça.


Quel est celle ou celui d'entre vous qui ne s'est pas énervé sur la colle laissée par les étiquettes?


Il y en a partout et si par malheur elles résistent, ces fameuses étiquettes, la crise de nerf n'est pas loin. Vous me direz
l'acétone est un bon remède à la chose, mais oui... mais non !


Les objets en plastique ne résistent pas à l'attaque de ce dissolvant.


C'est là que ce TRUC est doublement efficace, il enlève aisément les traces de
colle et n'endommage en rien le support quel qu'il soit !     


C'est un détachant plus tellement à la mode mais qui tient bien sa place au rayon des produits d'entretien.


J'ai nommé L'Eau écarlate qui n'a rien à voir avec l'eau ni avec la couleur à laquelle son
nom peut faire penser. Ce TRUC je le dois à Korinne que je remercie au passage.


Alors la prochaine fois qu'une étiquette vous résiste, pensez à ce produit si pratique.

   
!!! Toutefois, qu'on se le dise, ce n'est pas un produit "innocent", il ne doit pas être laissé à la portée des enfants...ni des asthmatiques
!!!


 

chien-asthme



 

Par mamie caillou - Publié dans : TRUCS et astuces - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires
Dimanche 15 février 2009 7 15 /02 /Fév /2009 16:43

 

Vous pouvez utiliser ces écorces pour vos desserts, vos infusions ou votre thé...même en cuisine, dans les sauces ou les bouillons. Ils se conservent très bien et très longtempsdans un bocal ou une boite en fer.

Il suffit de prélever les zestes des fruits à l'aide d'un épluche légumes, de les étaler sur une plaque à pâtisserie et d'attendre patiemment qu'ils deviennent très secs ( on peut accélérer le processus en mettant la plaque dans un four préchauffé à 100°...dans ce cas au bout d'une heure le tour est joué )

Par mamiecaillou - Publié dans : TRUCS et astuces - Communauté : passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Dimanche 15 février 2009 7 15 /02 /Fév /2009 09:15

Je présume que vous  êtes super doués en conversion...ml en gr...kg en cl...ou verre en gr...moi ?...pas du tout et c'est le genre de truc qui me prend la tête.

Pour avoir connu maintes fois ce genre de désagrément en cuisine, j'ai trouvé ce tableau très intéressant et une fois imprimé je l'ai gardé à ma portée.

Ce tableau a été publié par  A.F.touch-cuisine  où je vous rappelle que vous pouvez encore voter pour ce blog si vous le désirez.

                                                  

Merci à vous tous pour vos nombreuses visites et vos commentaires

                        Mamie Caillou

1 Verre à Moutarde = 20 cl = 2dl = 10 cuillères à soupe
1 Cuillère à Soupe = 2 cl = 3 cuillères à café
1 Cuillère à café = 0,66 cl

1 VERRE A MOUTARDE DE 20CLS
= 2 dl de liquide
= 120 g de farine
= 100 g de fécule
= 180 g de riz cru
= 140 g de semoule
= 150 g de sucre semoule

1 CUILLERE A SOUPE
= 2 cl de liquide
= 20 g de beurre
= 12 g de farine
= 10 g de fécule
= 18 g de riz cru
= 16 g de sel fin
=14 g de semoule
=15 g de sucre en poudre

1 CUILLERE A CAFE
= 0,66 cl
= 7 g de beurre
= 4 g de farine
= 3 g de fécule                                                 
= 6 g de riz cru
= 5 g de sel fin                                                           
= 5 g de sucre semoule

                                                imprimer le tableau

Par mamiecaillou - Publié dans : TRUCS et astuces - Communauté : passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Jeudi 10 avril 2008 4 10 /04 /Avr /2008 17:17

...à la mode, à la mode... savez vous cassez les oeufs ?... 

Hé bien non, pas moi !

Comme tout le monde, je casse les oeufs sur le rebord du saladier...erreur ! il faut le casser à plat, surtout lorsqu‘il s‘agit d'un œuf de ferme.

Avec ma méthode, la coquille est brisée de l’extérieur vers l’intérieur et les saletés entrent en contact avec le blanc.

Avec la bonne méthode, l'oeuf est juste brisé en surface, il suffit d'ouvrir l'oeuf avec ses pouces...il n'est pas sali par la coquille.

Faites le test!!!

Par mariecaillou - Publié dans : TRUCS et astuces
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