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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 05:42

 

 Trofies-a-la-sauce-aux-cepes.jpg

 

 

Pour avoir participé aux journées Barilla à Bordeaux, je peux vous dire que j'en ai mangé des pâtes ce jour là.

J'adore ça, c'est une chance et je dois dire que j'ai (réellement) un penchant pour cette marque.

N'allez pas vous imaginer que l'on m'a soudoyée pour vous dire ça, d'ailleurs j'aime également beaucoup les De Cecco mais on les trouve plus difficilement.  

Il y a quelques années nous avons hébergé un étudiant italien venu de Parme, Luigi. Grand amateur de pâtes il m'avait vanté les qualités des Barilla même si évidemment elle ne remplaçait pas celles de sa Nonna.

Donc pour en revenir à cette journée placée sous le signe des pâtes et de l'Italie, je vous disais que nous en avons vu de toutes les formes et de toutes les couleurs, des intégrales, des pour les grands, des pour les petits, il y en avait pour tous les goûts.

Perso j'ai totalement craqué pour les Trofies et aujourd'hui je vous propose de les accompagner d'une sauce aux cèpes faite maison.

collezione-trofie-zoom.jpg

 

Je vous donnerai la recette de cette sauce parfumée venue tout droit des cuisines de Mr Darroze, illustre cuisinier Landais, lors de la prochaine cueillette de Papy caillou.  

Cette recette est devenue un classique dans ma cuisine, tellement classique que je m'étonne aujourd'hui de ne l'avoir jamais publiée. Je réparerai cet oubli très bientôt...je l'espère !

Pour l'heure, je vous conseille la recette de chef Damien qui est également très bien...ici.

 

mosaique des Trofies à lma sauce aux cèpes

 

 

Pour les pâtes, il faut respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet 

      et souvenez vous...1107 !!!

1 litre d'eau pour 100g de pâtes et 7g de sel

 

 

 

copyscape

 

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Merci pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention et si vous avez des questions, je vous répondrai avec grand plaisir.

mamie caillou

 

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commentaires

Eva 08/10/2011 18:42


Des pâtes des pâtes j adore !!!! Et en plus avecdes champignon encore deux fois plus j adore !! :) mais les pâtes que j adore le plus ces les pâtes cuisiner de mamie caillou !!!! :D


mamie caillou 09/10/2011 00:41



merci Eva, ne t'inquiètes pas, je vais venir bientôt te voir et je cuisinerai pour toi !



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Valou 29/09/2011 19:57


Je viens justement de les acheter.. Je vais les manger a quelle sauce !!! LOL
Bizz
Valou


prunelle 29/09/2011 10:15


c'était le WE dernier chez moi les journées Barilla, je suis passée devant sans m'arrêter à regret car je n'ai pas droit au gluten !
Ici aussi c'est notre marque préférée (enfin pour ceux qui mangent du gluten, càd tout le monde sauf moi...).Grande consommation chez mes fils !


ManueB 29/09/2011 09:27


superbe plat de trofie, je les adore...

bonne journée

manue :))


amaryves 29/09/2011 09:06


Je ne savais pas pour le chiffre "magique" !!!!
Moi aussi j'adore les pâtes mais depuis que je dois acheter des "sans gluten"...et bien je me passe des "vraies", et je le regrette parfois !


michelle 29/09/2011 08:01


quelle belle assiette de pâtes avec cette sauce aux cèpes, je me la réserve pour mon déjeuner. Bonne journée


Gourmandenise 29/09/2011 07:48


Humm, ton assiette de pâte est très appétissante... et même à l'heure du petit déjeuner, elle me fait envie !
A bientôt
Bises


Michèle 29/09/2011 07:16


C'est aussi la marque de pâtes que j'utilise toujours. Dommage on ne trouve jamais toutes les formes!


ma bulle de gourmandise 29/09/2011 07:01


;) oui-oui c'est bien encré dans la tête le code =)
les trofies, mes préférées de la gamme ^^
délicieuse sauce bien de chez nous !
bisous