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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 06:47

 

  tot-fait-aux-pommes.jpg

 

 

Lorsque nous étions des enfants, mon frère et moi, nous aimions beaucoup ce gâteau et nous le réclamions souvent pour nos goûters. Je pense d'ailleurs qu'il fait partie des recettes que l'on se transmet dans chaque famille, avec des variantes, mais en gardant toujours cette idée de gâteau préparé rapidement, pour des desserts de dernière minute.
J'ai voulu lui donner un petit air de saison en ajoutant un nuage de cannelle et un soupçon de rhum, mais c'est facultatif, surtout en ce qui concerne l'alcool si il y a des enfants autour de la table.

 

le-tot-fait-aux-pommes.jpg

 

La preuve est faite, s'il en était besoin que les choses les plus simples sont souvent les meilleures...

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

5 cuillères à soupe de farine

5 cuillères à soupe de sucre

4 cuillères à soupe de lait

3 cuillères à soupe d’huile

1 œuf

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

6 pommes

 

Pour la garniture…

80g de sucre

80g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

1 cuillère à café de rhum

 

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la pâte en mélangeant le sucre, la pincée de sel et l’œuf entier battu. Ajouter la farine et la levure, puis l’huile et le lait en mélangeant uniformément.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Les disposer dans un moule beurré et « sucré »... (au lieu de fariner le moule, faire la même chose mais avec du sucre).

Saupoudrer les pommes de cannelle, verser la pâte et faire cuire 20 minutes. 

 

Pendant la cuisson, préparer la garniture...

Mélanger le beurre fondu avec le sucre puis incorporer l’œuf battu, le sucre vanillé et le rhum. Napper le gâteau avec cette préparation et remettre au four pour environ 20 minutes.



Ce gâteau se déguste bien froid, mais pas réfrigéré. Vous pouvez le préparer la veille pour le déguster le lendemain en le conservant à température ambiante.

 

 

mosaique-du-Tot-fait-aux-pommes.jpg

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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mamie caillou

 

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Micheline 15/07/2013 03:11


J'ai réalisé cette recette ce dimanche, non pas avec des pommes, elles ne poussent pas dans mon verger créole, mais avec des abricots antillais (mamey).


J'ai mis moins de sucre mais du sucre de canne et j'ai ajouté le zeste râpé d'un petit citron vert dans la pâte. Quel parfum incroyable à la sortie du four et quel fondant en bouche!Nous
l"avons savouré avec une crème glacée maison à l'abricot.


Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. 

severine 10/07/2013 10:39


il est dans le four pour la première cuisson et sent déjà trés bon 

barbara 16/11/2012 10:54


c'est sympa avec la cannelle, et la prochaine fois je mettrais plus de pommes dans ma recette, merci !! bises

monique 13/11/2012 10:53

bonjour je viens de faire votre recette c'est un délice ,je la referai avec plaisir merci monique

maman2010 13/11/2012 10:31


Un régal, j'ai des origines normandes et je n'ai jamais mangé un gâteau aux pommes aussi moelleux. Un vrai délice, il rentre dans mes recettes préférées.


A faire et à refaire sans hésitation. Merci beaucoup

angie 12/11/2012 23:04


terriblement appétissant :p


Biz!

Céline 11/11/2012 17:24


oui, oui, je croyais que c'était pour nous les eco d'encre : bcp de sites demandent si on veut ou pas la photo quand on imprime..... c'est pour cela.

Nicole 11/11/2012 14:09


Bonjour


Dès que j'ai vu cette recette je savais que j'allais la faire. Chose qui vient d'être faite aujourd'hui. C'est un pur délice, d'un fondant.... et quel parfum........ Merci et continuez à nous
régaler simplement.


 

Céline 10/11/2012 18:33


Bonsoir, aujourd'hui, vous avez fait de moi une patissière hors pair (et pour tout dire c'est pas une réussite habituelllement !!!) le tôt fait est parfait : toute ma famille l'a trouvé extra et
s'est prononcée afin que cette recette fasse partie du "classeur" (les plus excellentes des centaines de recettes que j'ai glanées et testées se retrouvent ds un classeur particulier, LE classeur
!!! (comme le cabillaud au chorizo....) j'en profite pour vous remercier très chaleureusement de votre version imprimable ! le seul défaut en est le manque de photo (je comprends que c'est pour
économiser l'encre) mais moi, cela m'aide énormément en cuisine le visuel... Merci encore !


Cordialement,


Céline

mamie caillou 11/11/2012 08:35


Ce n'est pas du tout une question d'encre, c'est pour que vous puissiez vous approprier mes recettes et les regrouper dans un classeur ou un cahier, libre à vous d'y mettre les photos de vos plats.
Cela me semblait plus sympa.


korinne 09/11/2012 18:34


au secours !!! cela donne trop envie !!!!

mamie caillou 10/11/2012 11:00



allez Koko...aux fourneaux !



marie claire 09/11/2012 18:26


je vais pouvoir faire ce gateau aux pommes maintenant que j ai le temps de cuisson ... vos recettes sont vraiement tres bonnes et les photos sont magnifiques .  j aime beaucoup ces recettes
qui sont assez simples avec de bonnes indications  merci pour  ces aides tres precieuses  . malgré  que je cuisine depuis tres longtemps  j apprecie  de
changer  et de decouvrir  toujours de nouvelles recettes.

la nonna 09/11/2012 13:57


c est vraiement tres beau, merci

eureka/sylvie 09/11/2012 12:50


bonjour,


je viens de faire votre recette.... et c'est tout simplement BON..... non???? que dis je?? je m'égare.....  c'est un regal pour tous les sens, un délice pour les yeux et les papilles,
une torture pour le palais, un supplice pour les narines.


merci de l'avoir partager avec nous.

Pauline 09/11/2012 12:02


Miam, une tuerie ^^

ManueB 09/11/2012 11:43

un gâteau super simple mais qui a l'air excellentissime, miamm manue :))))

RUTH 09/11/2012 10:45


J'ai pris un moule à tarte en céramique et le tôt fait est PARFAIT!


Certainement un excellent dessert. Merci  

RUTH 09/11/2012 10:14


Bonjour


J'adore votre site! merci pour ces succulentes recettes


Le tôt-fait aux pommes est au four pour les 20 dernières minutes.. Cela à l'air délicieux et quel odeur dans la cuisine. J'adore tout ce qui est à base de pommes donc un grand merci.


J'ai eu un peu peur au début de la recette car pas beaucoup de pâte à étendre sur les tranches de pommes mais à l'ajout de la deuxième préparation c'était nickel


Encore mille mercis à vous


RUTH (Belgique)

mamie caillou 09/11/2012 10:38


Ruth, j'aurai peut être pu préciser que le moule ne devait pas être trop grand. Par contre attendez qu'il soit bien froid pour le déguster, il faut que le beurre fige un peu


LadyMilonguera 09/11/2012 09:48


Hummmmm... j'en prendrais bien une part...

Céline 09/11/2012 08:50


Merci bcp pour cette recette (et les autres aussi d'ailleurs !) je pense la tenter ce we !


Cordialement,


Céline

marie claire 09/11/2012 07:44


combien  de temps doit on cuire le gateau

mamie caillou 09/11/2012 07:53



Oups ! une phrase de mon texte avait disparu. Le gâteau doit dans un premier temps cuire une vingtaine de minutes



Josy 09/11/2012 07:42


Recette éveillant effectivement quelques souvenirs d'enfance, merci de nous la rappeler. Question : combien de temps pour la première cuisson ??

mamie caillou 09/11/2012 07:55



désolée ! une phrase s'est envolée...erreur réparée. Le gâteau doit cuire 20 minutes dans un premier temps. Merci de me l'avoir signalé



virginie 09/11/2012 07:24


c'est un très joli dessert hop je mets la recette de côté bisous 

Brigitte 09/11/2012 07:07


Merci de partager cette recette de famille,j'adore les pommes je vais tester votre recette trés prochainement .