Moelleux au Limoncello

27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 07:00

La neige étend son manteau blanc et les yeux tournés vers le ciel... on l'attend mais elle ne vient pas.

Le week-end arrive et la fée météo nous a promis la neige. Je dois vous avouer mon scepticisme quant aux prévisions météorologiques et je crois qu'il n'est pas nécessaire de sortir l'artillerie lourde, chaînes, clous et compagnie.

Ce serait une surprise de taille si Bordeaux, la belle endormie, se retrouvait paralysée par cet élément qui lui est tellement étranger.

Il faut avouer que les températures sont à la baisse mais en même temps...c'est d'saison ma pauv' dame !

Pour mettre un peu de soleil dans vos assiettes et dans votre coeur, je vous propose un moelleux au limoncello qui a fait un tabac auprès de mes collègues.

Si vous n'avez pas de limoncello, vous pouvez le faire en suivant la recette ici...ou l'acheter tout fait dans une épicerie italienne.

Je vous conseille également d'utiliser des citrons Bio car vous devrez employer les zestes.

Il vous faut :

4 citrons

120g de farine

125g de beurre mou

120g de sucre en poudre

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre glace

2 cuillères à soupe de limoncello

Zester finement les citrons, après les avoir lavés.

Tamiser la farine et la levure.

Préchauffer le four à 180°.

Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre et les oeufs un à un afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la moitié du jus des citrons, les zestes puis enfin la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, de préférence un moule rectangulaire de 20cm / 24cm.

Enfourner et faire cuire le gâteau de 30 à 35 minutes.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron restant et le limoncello.

Lorsque le gâteau est cuit, l'arroser avec ce mélange.

Découper des carrés réguliers dans le gâteau refroidi et servir avec des amandes grillées.

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer en format A4 et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

christine 07/03/2011 20:43

je savais bien qu'une recette avec du limoncello m'avais taper dans l'oeil et c'est pour ça que j'en ai acheter !!!! ouff retrouvée !

HELENE 27/02/2011 21:17

bonsoir et merci à vous pour ce délicieux partage. J'avais été tentée par les ingrédients que j'adore et je l'ai déjà fait 2 fois pour notre plus grand plaisir. Merci à vous!

chef cuistot 06/01/2011 21:24

Très très moelleux et encore plus fondant ce gâteau.

trinidad 04/12/2010 19:41

quelle jolie idée avec le limoncello !! bravo !

ratiba 04/12/2010 12:51

hummm sa doit etre trop trop bon merci pour le partage bisous

Cuisine Framboise 03/12/2010 15:42

Extrêmement tentant

mamie caillou 03/12/2010 17:32

il faut se laisser tenter...ça fait du bien certaines fois de craquer

chouya 02/12/2010 20:06

Un petit coucou par ici !
*
**
*** Bonne soirée et à bientot !

Cocopassions 01/12/2010 16:33

Je viendrai bien goûter chez toi ;o)

mamie caillou 02/12/2010 07:40

si tu veux....

pierre 30/11/2010 21:21

un vrai plaisir ce limoncello !!
Bizz
pierre

mamie caillou 02/12/2010 07:39

tu as raison, rien que pour le limoncello ça vaut le détour !

chouya 30/11/2010 08:50

Hummmm cette saveur du citron dans un moelleux à la limite du fondant ce doit etre trop trop bon !

mamie caillou 02/12/2010 07:38

c'est trop bon !!!!!

prunelle 29/11/2010 20:20

ça a l'air délicieux ! je garde sous le coude !
et la neige est chez moi !!!! quelle galère , en bord de mer on n'a pas l'habitude !

Valou 28/11/2010 23:18

Ils sont magnifiques j aime beaucoup
Bizz
Valou

cecile 28/11/2010 22:25

j'aime beaucoup le limoncello donc ton moelleux me tente beaucoup !
bises

isapadawan 28/11/2010 20:57

ça sent bon l'Italie!!
bisous!

Choupette 28/11/2010 20:27

voilà qui me plait particulièrement, d'abord j'aime beaucoup le citron et avec le limoncello, que demander de plus! ;-)

mamie caillou 29/11/2010 18:58

effectivement si tu aimes le citron tu vas être comblée

axoulle 28/11/2010 14:51

qu'elle moelleu gourmand moi j'adore

mamie caillou 28/11/2010 20:24

Bonsoir Axoulle et merci de ta visite

armelle 27/11/2010 21:29

ça a l'air trop bon,je te chipe un bout ,bonne soirée bisous!

mamie caillou 28/11/2010 08:35

c'est en effet "trop bon !"

clemence 27/11/2010 18:45

j'adore le limncello : extra

mamie caillou 27/11/2010 19:47

moi aussi...à petite dose !

tatie boulette 27/11/2010 18:20

mon coeur d'italienne ne peut résister à ce moelleux au limoncello ! gros bisous manuela

mamie caillou 27/11/2010 19:42

j'aimerai tant visiter ton pays, je connais Rome et Florence mais il y a tant à découvrir !

Amélie 27/11/2010 17:30

Superbe gâteau au citron !
Ici la neige est hélas au rendez-vous, et l'hiver commence un mois avant l'heure, s'il dure jusqu'en Mars, je vais devenir dingue...je n'aime plus l'hiver...c'est trop dur !
Bisous

mamie caillou 27/11/2010 19:44

moi c'est surtout ces jours trop courts, il me tarde que les jours rallongent !

Koukie 27/11/2010 15:48

J'ai justement du très bon limoncello que je vais pouvoir utiliser dans cette délicieuse recette. Merci pour le partage.

mamie caillou 27/11/2010 19:46

le limoncello est un excellent digestif et chez nous après un bon repas il est toujours sur la table...mais à consommer avec modération !

manueB 27/11/2010 09:56

Bonne idée d'utiliser du limoncello !!! Je prends ta recette qui chatouille mes papilles !!!!

manue

bon week end

mamie caillou 27/11/2010 19:48

bon week-end gourmand !

la petite popotte de Cristaxou 27/11/2010 08:25

C'est joli ... de la couleur dans cette grisaille et cela doit être exquis ...

mamie caillou 27/11/2010 09:40

le soeil dans l'assiette et dans notre coeur, on se sent plus léger !

amaryves 27/11/2010 07:55

Voilà le 1er article qui déboule ce matin... ah la magie de la newsletter !!
On ne s'attendait pas non plus à la neige mais hier c'était tout blanc (mais juste sur les arbres), aujourd'hui idem mais c'est le givre....
Bon, suffit la météo, ce gâteau-limoncello m'ira très bien pour occuper mon samedi !!!

mamie caillou 27/11/2010 09:40

chez toi au moins ça fonctionne !

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