La neige étend son manteau blanc et les yeux tournés vers le ciel... on l'attend mais elle ne vient pas.
Le week-end arrive et la fée météo nous a promis la neige. Je dois vous avouer mon scepticisme quant aux prévisions météorologiques et je crois qu'il n'est pas nécessaire de sortir l'artillerie lourde, chaînes, clous et compagnie.
Ce serait une surprise de taille si Bordeaux, la belle endormie, se retrouvait paralysée par cet élément qui lui est tellement étranger.
Il faut avouer que les températures sont à la baisse mais en même temps...c'est d'saison ma pauv' dame !
Pour mettre un peu de soleil dans vos assiettes et dans votre coeur, je vous propose un moelleux au limoncello qui a fait un tabac auprès de mes collègues.
Si vous n'avez pas de limoncello, vous pouvez le faire en suivant la recette ici...ou l'acheter tout fait dans une épicerie italienne.
Je vous conseille également d'utiliser des citrons Bio car vous devrez employer les zestes.
Il vous faut :
4 citrons
120g de farine
125g de beurre mou
120g de sucre en poudre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
150g de sucre glace
2 cuillères à soupe de limoncello
Zester finement les citrons, après les avoir lavés.
Tamiser la farine et la levure.
Préchauffer le four à 180°.
Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre et les oeufs un à un afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajouter la moitié du jus des citrons, les zestes puis enfin la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, de préférence un moule rectangulaire de 20cm / 24cm.
Enfourner et faire cuire le gâteau de 30 à 35 minutes.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron restant et le limoncello.
Lorsque le gâteau est cuit, l'arroser avec ce mélange.
Découper des carrés réguliers dans le gâteau refroidi et servir avec des amandes grillées.
Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer en format A4 et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
christine 07/03/2011 20:43
HELENE 27/02/2011 21:17
chef cuistot 06/01/2011 21:24
trinidad 04/12/2010 19:41
ratiba 04/12/2010 12:51
Cuisine Framboise 03/12/2010 15:42
mamie caillou 03/12/2010 17:32
chouya 02/12/2010 20:06
Cocopassions 01/12/2010 16:33
mamie caillou 02/12/2010 07:40
pierre 30/11/2010 21:21
mamie caillou 02/12/2010 07:39
chouya 30/11/2010 08:50
mamie caillou 02/12/2010 07:38
prunelle 29/11/2010 20:20
Valou 28/11/2010 23:18
cecile 28/11/2010 22:25
isapadawan 28/11/2010 20:57
Choupette 28/11/2010 20:27
mamie caillou 29/11/2010 18:58
axoulle 28/11/2010 14:51
mamie caillou 28/11/2010 20:24
armelle 27/11/2010 21:29
mamie caillou 28/11/2010 08:35
clemence 27/11/2010 18:45
mamie caillou 27/11/2010 19:47
tatie boulette 27/11/2010 18:20
mamie caillou 27/11/2010 19:42
Amélie 27/11/2010 17:30
mamie caillou 27/11/2010 19:44
Koukie 27/11/2010 15:48
mamie caillou 27/11/2010 19:46
manueB 27/11/2010 09:56
mamie caillou 27/11/2010 19:48
la petite popotte de Cristaxou 27/11/2010 08:25
mamie caillou 27/11/2010 09:40
amaryves 27/11/2010 07:55
mamie caillou 27/11/2010 09:40