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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 17:00

 

S'il est une friandise que ma petite-fille aime vraiment, c'est bien le chocolat.

Faire la cuisine est une de ses activités favorites et elle a elle-même confectionné et décoré ces sucettes rigolotes. 

 

 

les-cake-balls-de-Lola.jpg

 

 

 

Dans le grand magasin du Net, farfouillant comme d'habitude au rayon cuisine, j'ai découvert cette nouveauté qui arrive tout droit d'Amérique.

C'était exactement ce qu'il fallait à ma princesse pour lui donner l'envie de se mettre au travail...

On relève les manches, on attache les cheveux, on met un tablier et c'est parti pour un tour en cuisine.

Je ne vous cacherai pas que j'adore ces moments de complicité et que je ne me fais jamais prier pour l'accompagner dans ses aventures culinaires. 

Toutes les grand-mères comprendront ce dont je veux parler et pour celles qui le seront bientôt, j'espère leur faire entrevoir le bonheur innestimable d'être une mamie pour de vrai.

 

Pour réaliser ces sucettes il suffit de mélanger du gâteau au chocolat émietté à une crème faite à base de chocolat fondu, de mascarpone et de beurre. Il faut ensuite faire des petites boules avec cette préparation puis les enrober de chocolat et les décorer.

Un vrai moment de plaisir pour les enfants et une idée originale pour préparer une fête. J'ai d'ailleurs promis à Orlane et à Jade, deux grandes gourmandes, de leur faire ces mêmes sucettes pour leur anniversaire. 

Et maintenant au travail...

 

Il vous faut :

 

Préparer un gâteau au chocolat...

 

Lola a préparé un gâteau au yaourt dans lequel elle a ajouté 3 cuillères à soupe de cacao en poudre.

Une fois cuit, laisser bien refroidir le gâteau.

 

Préparer la crème...

 

mosaique-creme-pour-cake-balls.jpg

 

Faire fondre 100g de chocolat avec 50g de beurre.

Mélanger uniformément et ajouter 2 cuillères à soupe de mascarpone, fouetter quelques instants et réserver.

 

Préparer les "Balls"...

 

mosaique-faconnage-des-cake-balls.jpg

 

 

Mixer le gâteau pour le réduire en miettes et le mélanger à la crème au chocolat.

La texture est humide et se travaille très bien...un peu comme de la pâte à modeler.

Former des boules de la taille d'une belle noix, les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et mettre au frais pendant une heure environ.  

 

 

Enrobage et garniture...

 

mosaique-trempage-et-decoration-des-cake-balls.jpg

 

 

 Piquer les boules sur des piques en bois ou des bâtons à sucettes.

 Faire fondre 200g de chocolat de couverture. 

Tremper les boules dans le chocolat fondu et immédiatement après les décorer de vermicelles en chocolat, de petites billes colorées, de noix de coco râpée ...

 

Mais surtout laisser agir la magie de l'enfance...  

 

 

mosaique-degustation-de-cake-balls.jpg

 

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette    

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

chef cuistot 22/04/2011 22:15


Je t'ai pris la recette, j'ai un marché à la fin du mois de mai et je pense attirer les enfants avec ces merveilles. Je te tiens au courant. Merci pour ta recette bien expliquée. Je ne peux qu'y
arriver.


mamie caillou 22/04/2011 22:31



je te souhaite un bon marché et beaucoup de clients !



suzanne 21/04/2011 13:31


Facile et bonne idée recette
Parfais pour les enfants lors de la fête des voisins le 27 mai que je vais faire, merci


Valérie 05/04/2011 23:47


Elles sont parfaites tes cake balls, moi j'aurais adoré cuisiner avec ma grand-mère donc elles ont bien de la chance tes petites !


mamie caillou 06/04/2011 19:47



moi je n'ai pas eu de grand-mère, je cuisinais avec ma maman...



CLquipopotte 04/04/2011 07:35


Quelle gourmande cette jolie Lola !!! Elle a la chance d'avoir une Mamie Caillou qui partage volontier son chocolat !!!!
Bonne journée !
♥♥♥


Minimirabelle 03/04/2011 19:07


C'est trop mimi, il faut absolument que je teste ça!


29999 02/04/2011 18:30


Que c'est mignon ! Quel âge à ta petite fille ? Bisous !


françoise 02/04/2011 15:39


Il va falloir que je m'y mette aussi car cela fait quelques temps que je vois fleurir ces adorables cakes balls. Ce doit être aussi délicieux que ludique ! Tes photos sont toujours aussi
magnifiques, bravo.
Bon week-end.


virginie 02/04/2011 10:14


que de jolis moments de complicité partagés !

bises et bon weekend gourmand

virginie


mamie caillou 02/04/2011 10:24



bonne journée Virginie !



bouilloirebavarde 02/04/2011 08:41


quelles belles sucettes réalisées à quatre mains c'est encore mieux , ta petite fille a de la chance, j'adore cuisiner avec mes petits-loulous quand il sont chez mamie
bises
Yolande


mamie caillou 02/04/2011 10:24



c'est que du bonheur !



Ninotchka 01/04/2011 21:51


Moi aussi j'ai découvert les cake balls il y a peu, et j'espère avoir le temps de me lancer un de ces jours.En tout cas elles sont très alléchantes ;)


mamie caillou 02/04/2011 10:25



finalement c'est vraiment un jeu d'enfant !



Valou 01/04/2011 19:54


De quoi occuper mon petit chat !!! Il va adorer ........ moi aussi !!!
Bizz
Valou


mamie caillou 02/04/2011 10:25



la déco de ces balls passionne les enfants !



Minie 01/04/2011 19:04


Ah comme je te comprends, quel plaisir ces moments rares de complicité gourmande. Miam, Miam ..... Bravo Lola. Gros bisous à vous deux.


amaryves 01/04/2011 18:55


Attendrissant cette complicité....un grand bonheur partagé.
Merci


mamie caillou 02/04/2011 10:26



ce sont des moments merveilleux



armelle 01/04/2011 18:42


Hummmmmmmmmm,j'en veux bien une,bisous!


mamie caillou 02/04/2011 10:26



allons Armelle c'est pour les enfants ! quelle gourmande !



ManueB 01/04/2011 18:39


J'ai déjà vu ces gâteaux sucettes et j'adore... mais j'adore vraiment. TA recette est simple et je vais l'essayer... Merci...

bon week end

manue :)


mamie caillou 02/04/2011 10:28



elles se balladent un peu partout sur le Net et elle finiront par faire une halte chez toi, j'en suis certaine !



virginie 01/04/2011 18:28


C'est une excellente façon de faire participer les enfants à la cuisine j'adore gros bisous à essayer