L'été s'en va...

Samedi 17 octobre 2009 6 17 /10 /2009 11:51

Cette fois c'est fini, le temps devient maussade, les températures baissent en flèche, les jours sont beaucoup plus courts et les jardins se préparent à affronter les premiers frimas.

Je tenais tout de même à vous faire contempler la dernière cueillette du jardin de ma doudou.

Ses quatre carrés, de terre fertile à cultiver, ont bien tenu leurs promesses. Courgettes, aubergines, piments, tomates et haricots verts ont rejoint leurs quartiers d'hiver, le congélateur.

Je n'ai pas eu le temps de publier beaucoup de recettes ces jours ci et pourtant hier, ma fille et ses cop's avaient organisé une journée cuisine dont je devais orchestrer les opérations.

J'aime cuisiner, j'aime partager et surtout j'aime transmettre cette passion.

Je n'ai pas la prétention d'avoir du talent en ce domaine mais je suis certaine que nous avons tous à apprendre les uns des autres et c'est dans cet esprit que nous avons pu passer un moment d'excellence, toutes ensemble.

Le soir venu, après une dure journée de labeur et de rire, messieurs les petits maris accompagnés de leurs précieuses progénitures nous ont rejoint pour partager, tous ensemble, un vrai moment de convivialité.

Mention spéciale pour un ado génial et super gentil qui n'a eu de cesse de féliciter les cuisinières et de saluer leurs efforts...je veux bien cuisiner plus souvent pour lui, car ce fut sincèrement très agréable...merci Nathan et bonne chance pour ton avenir dans le monde des adultes où tu trouveras ta place sans problème j'en suis certaine!

Merci également à ces jeunes couples charmants, dynamiques et chaleureux , Fred et Domi, Isa et Philippe, Sophie et Hervé, sans oublier nos hôtes Laure (doudou) et Jacques qui nous ont fait une place à leur table, papy caillou et moi-même avons passé une excellente soirée.

De notre journée cuisine je n'ai pas pris le temps de prendre beaucoup de photos et pourtant le programme était chargé:

   - crème de carotte au cumin, aux noix de pétoncles juste poêlées
   - douceur de petits pois au curry, feuille de lard fumè grillée
   - feuilleté de boudin sur compotée de pommes
   - Bricks de poulet en fondue de poireaux et échalotes au curry
   - aumônières de chèvre à la ciboulette et piment d'espelette

   - truffade auvergnate et salade

   - panna cotta amande amère et fève tonka aux cerises amarena
   - cheesecake breton au citron, caramel au beurre salé
   - mini-tartes feuilletées aux pommes et raisins secs flambés au calvados

Mention spéciale également pour Margaux, 11ans, qui a préparé

   - des chocolate crinkles ... pour boire le café

Je vais réunir les quelques photos de ces recettes et vous les faire partager prochainement...je vous demande juste un peu de patience ...merci!

Par mamie caillou - Publié dans : BAVARDAGES - Communauté : Les Passionnés de cuisine - Ecrire un commentaire - Voir les 7 commentaires

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Commentaires

Eh oui!!! l'automne s'installe, chez nous il commence à faire un peu frais, pour ce qui est de nos légumes du jardin, ça diminue. par contre les kakis-raisins-olives, il y en a encore, les agrumes commencent seulement.
Ce que je t'aurais chipé comme recette, c'est celle aux pommes-raisins au calvados, mais je vais être patiente, c'était pour ma môman qui vient manger aujourd'hui et à 82 ans elle ne veut rien d'autre que des tartes aux pommes(MDR).
Je me suis réinscrite à ta newsletter, ça n'avais pas marché.
Bon dimanche
MERCI d'être passée me faire un p'tit coucou sur mon blog.
BIZZZ
JO

Commentaire n°1 posté par JO le 18/10/2009 à 09h20

ben dis donc , tu as fait un menu de chef !
chez moi aussi l'automne est là et bien là , j'ai ramassé mes dernières courgettes et les 1ères gelées sont arrivées
bon dimanche

Commentaire n°2 posté par mounet le 18/10/2009 à 09h25

Chez nous, il est vraiment parti... froid et brouillard en plus ce matin!

Commentaire n°3 posté par mamina le 18/10/2009 à 09h33

Chez nous aussi fait froid bon dimanche!

Commentaire n°4 posté par armelle le 18/10/2009 à 10h42

Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog et il est superbe, j'y reviendrai faire un tour , il y a tellement de bonnes choses à boire et à manger!
Bon dimanche!

Commentaire n°5 posté par annabelle le 18/10/2009 à 10h49

moi aussi j'ai cueilli les derniers fruits ce week-end... Et j'ai arraché mes pieds de tomates...
L'hiver est arrivé sans prévenir cette année, la semaine dernière il faisait encore 30 à Toulouse...

Commentaire n°6 posté par Flo le 18/10/2009 à 19h37

belle cueillette tout de même ! mes voisins avaient encore quelques fraises. mais la couleur et le goût ne sont pas au rendez-vous mais ca fait rêver. mais bon, c'est le temps de se mettre aux champignons, navets, panais, courge et topinambours

Commentaire n°7 posté par fabrice le 19/10/2009 à 17h39

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