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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 21:00

 

rose-sous-cloche.jpg

 

 

Cette fleur est merveilleuse et je tenais à l'offrir à Camille qui m'a gentiment fait cadeau de cette petite cloche adorable où j'imagine volontiers un magnifique cupcake se pavaner.

En ce moment j'ai plein de choses en tête et je dois avouer que la cuisine n'est pas ma priorité, mariage et naissance étant au programme, inutile de vous expliquer pourquoi j'ai la tête dans les nuages.

D'ailleurs ces évènements bousculent mon agenda culinaire et je ne pourrai pas aller à Soissons pour le salon annuel des blogs de cuisine...mais ce n'est que partie remise !

Ne croyez pas pour autant que je vous oublie et aujourd'hui c'est une petite sauce sympa que j'ai envie de vous faire partager.

Un filet de poisson qui s'ennuie tout seul dans la poêle ?... voilà de quoi lui tenir compagnie.

 

Sauce au chorizo pour poisson mélancolique

 

Faire suer un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, avec 50g de chorizo coupé en petits morceaux.

Ajouter 15cl de bouillon de volaille et laisser chanter sur le feu environ 15 minutes. Mixer finement, passer le mélange au chinois, ajouter 5cl de crème liquide et maintenir au chaud en attendant le service.

Le poisson va frétiller de plaisir dans la poêle et vous vous allez vous régaler !

 

      ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans SAUCES et ASSAISONNEMENTS
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commentaires

michelle 05/11/2011 16:06


une sauce bien gouteuse et simplissime à réaliser. j'aime bien. bon week end


ManueB 05/11/2011 12:00


Contente de te revoir avec de bonnes nouvelles....

manue :)))


ma bulle de gourmandise 05/11/2011 10:32


;)
j'adore cette cloche aussi =)
bon courage e tiens nous o nouvelles ^^
merci pour la recette, le poisson et le chorizo, c gourmand à souhait ...


sylviam 05/11/2011 09:58


de jolis programmes, normal que tu t'absentes un peu, profite de ces beaux moments et gros bisous a bientot
bisous


amaryves 05/11/2011 08:38


Allons bon voilà que Soissons va ouvrir sans toi....je demande s'il ne va pas aussi se passer de moi, j'ai beaucoup de mal à me remettre et je suis au bord de la dépression de me voir bonne à
rien....j'espère un peu chaque jour mais c'est bien long !


mamie caillou 05/11/2011 09:14



il te faut beaucoup de repos...sois sage et prends soin de toi, la cuisine peut attendre !



armelle 05/11/2011 08:37


Merci,bon w end à toi,bisous!