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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 20:18

 

Galettes-bretonnes-au-beurre-sale.jpg

 

 

C'est en effet sur le blog d'un auvergnat que j'ai déniché cette recette. Si vous voulez visiter le Cantal, mon païs, laissez vous guider par Thierry.

J'ai suivi ses conseils pas à pas, mais j'ai utilisé du beurre 1/2 sel pour donner à ces galettes un petit air plus "Breton".

 

 

les-galettes-bretonnes-au-beurre-sale.jpg

 

 

Il vous faut :

 

100g de sucre en poudre

100g de beurre 1/2 sel

2 jaunes d'oeufs

140g de farine

 

Battre 1 jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis la farine tamisée. Réserver la pâte au frais pendant 1h.

Sur le plan de travail fariné, étendre la pâte sur 1cm d'épaisseur puis découper des ronds de pâte de 5cm de diamètre.

Badigeonner les morceaux de pâte avec le 2ème jaune d'oeuf battu et les quadriller avec les dents d'une fourchette.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les biscuits environ 15 minutes.

 

Bonne dégustation !

 

  G-B-au-beurre-sale.jpg

 

 Je dédie cette recette à ma copine Korinne et à sa Bretagne chérie !

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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commentaires

Café vert 01/03/2013 14:20


Elles ont une couleur et un aspect fabuleux. Ca donne envie.

Marielle 03/03/2012 11:09


je n'avais pas assez insisté ! Néanmoins, les galettes sont très bonnes, elles ont disparu en une aprés-midi . Merci pour cette recette

Marielle 02/03/2012 11:02


impossible d'avoir un mélange qui blanchit avec 1 jaune d'oeuf et le sucre,  j'ai dû recommencer le mélange avec un oeuf complet et là ça blanchit. Est-ce qu'il y a un truc ?

mamie caillou 03/03/2012 08:18



allons Marielle, on fait blanchir le mélange jaune d'oeuf/sucre depuis la nuit des temps avec un peu ...beaucoup... d'huile de coude ou un batteur électrique...et ça marche !



coco 29/02/2012 21:47


effectivement elles sont très réussies!! bizz coco

Viviane 29/02/2012 17:20


Elles sont vraiment belles, j'en pique une en passant, by

umichelle 28/02/2012 22:10


des délicieuses galettes bretonnes, gourmand et bien tentant. bonne soirée et merci pour le partage de cette recette

ma bulle de gourmandise 28/02/2012 20:48


succulents ;)


bisous 

THIERRY D'AURILLAC 28/02/2012 20:43


Merci pour ce bel article et bravo pour ta réalisation qui donne envie de mettre les mains dans la pâte !!! Ardéchois de naissance, je n'ai rien à voir avec la Bretagne mais j'ai une passion
intense pour les sablés de toutes sortes !!!!!!


Beau blog que je reviendrai visiter souvent. Bises 

virginie 28/02/2012 14:14


superbe tentation ^^

armelle 28/02/2012 13:08


Bien appétissantes,bonne journée bisous!

afaurore 28/02/2012 13:01


de bien beaux sablés

korinne 28/02/2012 12:04


un grand merci Caillou cela me touche beaucoup.


Bravo encore pour tes photos qui à elles seules encore une fois nous donnent envie de manger et aussi de créer.

joelle 28/02/2012 11:28


A essayer sans tarder.

Canotte 28/02/2012 11:26


Ah les petites galettes au beurre.


Bon le chaud lestérol (comme je l'appelle) m'empêche d'y goûter, mais mes yeux s'en régalent. Bonne journée 

Mimi52 28/02/2012 10:58


 Merci pour la recette je vais en faire demain avec ma petite fille.


Bonne journée


Bises

amaryves 28/02/2012 10:54


Une petite tasse de thé et hop je trempe, je trempe !!!

Cocopassions 27/02/2012 20:26


Mon chéri adore. J'essaye demain.


Merci