Partager l'article ! Croissants à la fermiline.: Si vous avez envie de vous la ...
"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte
Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
THEO, LOLA
et ANTONE
-
- : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
- Contact
- Partager ce blog
Rechercher sur ce blog
derniers articles publiés
Commentaires
-
Salon SAVEURS des plaisirs gourmands, édition printemps/été 2012
berard
-
Cupcakes salés miniatures pour apéro ensoleillé
armelle
-
Cupcakes salés miniatures pour apéro ensoleillé
virginie
-
Cupcakes salés miniatures pour apéro ensoleillé
afaurore
-
Cupcakes salés miniatures pour apéro ensoleillé
Home Cooking
merci d'être passé me voir...
Vos commentaires sont très précieux et vos messages lus avec beaucoup d'attention.
Mes articles sont également publiés sur Facebook.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
Art de la table...et de la cuisine
Vous trouverez tout chez
Spécialiste des arts de la table, mais aussi des ustensiles et accessoires de cuisine
Donnez du pep's à vos plats...
avec
Dans la boutique en ligne de Benjamin, vous trouverez toutes les épices dont vous avez besoin, toutes celles dont vous avez entendu parlé et toutes celles qui vous inspireront une cuisine savoureuse et parfumée.
Envie d'un cadeau...
15% de réduction sur tout le site
avec le code MAMIE
Balades sur le web...
Archives
- juin 2012 (1)
- mai 2012 (17)
- avril 2012 (6)
- mars 2012 (10)
- février 2012 (9)
- janvier 2012 (8)
- décembre 2011 (11)
- novembre 2011 (10)
- octobre 2011 (9)
- septembre 2011 (14)
- août 2011 (11)
- juillet 2011 (12)
- juin 2011 (15)
- mai 2011 (17)
- avril 2011 (16)
- mars 2011 (15)
- février 2011 (22)
- janvier 2011 (17)
- décembre 2010 (15)
- novembre 2010 (19)
- octobre 2010 (15)
- septembre 2010 (9)
- août 2010 (9)
- juillet 2010 (11)
- juin 2010 (12)
- mai 2010 (9)
- avril 2010 (4)
- mars 2010 (10)
- février 2010 (16)
- janvier 2010 (14)
- décembre 2009 (23)
- novembre 2009 (36)
- octobre 2009 (25)
- septembre 2009 (22)
- août 2009 (3)
- juillet 2009 (2)
- juin 2009 (2)
- mai 2009 (3)
- avril 2009 (10)
- mars 2009 (11)
- février 2009 (13)
- janvier 2009 (12)
- décembre 2008 (34)
- novembre 2008 (9)
- octobre 2008 (26)
- septembre 2008 (8)
- août 2008 (20)
- juillet 2008 (9)
- juin 2008 (28)
- mai 2008 (18)
- avril 2008 (16)
- mars 2008 (19)
- février 2008 (6)
- janvier 2008 (10)
- décembre 2007 (18)
- novembre 2007 (37)
- octobre 2007 (41)
- septembre 2007 (23)
- août 2007 (21)
- juillet 2007 (22)
- juin 2007 (61)
- mai 2007 (22)
Syndication
Recommandé par...
Jeudi 11 février 2010
4
11
/02
/Fév
/2010
09:00
Si vous avez envie de vous lancer dans la fabrication de croissants, je vous conseille de regarder cette vidéo avec attention.
Je pense que la démonstration est faite par quelqu'un du métier et chaque étape est très bien expliquée.
C'est en cherchant des renseignements sur la fermiline que j'ai découvert cette vidéo sur les conseils de madame pas préssée.
J'ai acheté, aujourd'hui même la fameuse "fermiline viennoiserie" en question et je compte bien mettre en pratique cette leçon très prochainement.
Je sens bien que vous vous dites.." à quoi ça peut servir ?"...
La fermiline viennoiserie est un améliorant pour pâtes levées feuilletées, brioches et toute recette associant sucre et matières grasses. Fermiline viennoiserie facilite l'incorporation de matières grasses, renforce la tenue des pâtes et donne un feuilleté délicat et un moelleux incomparable
Elle est composée de farine de blé étuvée, de farine de blé malté, d'émusifiant naturel ainsi que d'acide ascorbique. C'est un produit employé en boulangerie.
Vous en trouverez sur délices des chefs ou encore sur Meilleur du chef.com...
Si vous habitez Bordeaux ou ses environs, vous en trouverez chez Auclert à Bruges.
Je vous souhaite de passer une bonne journée et vous dit à bientôt pour la suite de cette aventure.
Par mamie caillou
-
Publié dans : BAVARDAGES
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 14 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 14 commentaires
il faudra nous dire où la trouver !!
biz et à bientot
bises et bonne soirée!
chaudronnette
_____________@@__@_@@@_____
_____________@__@@_____@_____ je passe sur ton joli blog
____________@@_@__@_____@_____
___________@@@_____@@___@@@@@____
__________@@@@______@@_@____@@_____
_________@@@@_______@@______@_@_____
_________@@@@_______@_______@_____ pour te souhaite
_________@@@@@_____@_______@_____
__________@@@@@____@______@_____
___________@@@@@@@______@_____ un bon vendredi
__@@@_________@@@@@_@_____
@@@@@@@________@@_____
_@@@@@@@_______@_____ ici il neige encore
__@@@@@@_______@@_____
___@@_____@_____@_____
____@______@____@_____@_@@_____ les enfants vont
_______@@@@_@__@@_@_@@@@@_____
_____@@@@@@_@_@@__@@@@@@@_____
____@@@@@@@__@@______@@@@@_____ pouvoir s'amuser
____@@@@@_____@_________@@@_____
____@@_________@__________@_____ ce week-end
_____@_________@_____
_______________@_____ bonne journée
____________@_@_____
_____________@@_@_____
krystele
Bonne journée
bonne journée
bon week end!
En tous les cas tes recettes sont toujours aussi superbes BRAVOOOO !!!
Gros bisous et bon dimanche €€€
?¯¯¯¯¯¯¯¯'-(,.-''(,.-''*?*''-.,)''-.,)-'¯¯¯¯¯¯¯¯?
______________________§§____________§_§
______________________§§§_________§§_§§___________§§
______________________§_§§________§___§_________§§_§
______________________§__§§______§§___§§_______§§_§§
______________________§§__§§_____§_____§_____§§___§
______________________§§____§§___§______§___§_____§
__________§§___________§_____§§_§_______§_§§_____§
__________§_§§_________§_______§§________§_______§_________§§
__________§___§§_______§_________________________§______§§§_§
___________§§___§§§____§_________________________§___§§§§__§
____________§§_____§§§§§________________________§_§§§§____§
_____________§___________________________________§_______§
_____________§§_________________________________________§
______________§§_______________________________________§______§§§§§§§
__§§§§§§§§_____§______________________________________§§§§§§§§§___§§
__§§____§§§§§§§§_________________________________________________§§
____§§_________________§§§§§_____________§§§§§§§§§§§§§§§_______§§
______§§______§§§§§§§§§§§§§§§§§§§__§§§§§§§§§§___§§§§§§§§§§§cd§§
_______§§§cd§§§§§§§§_________§§§§§§§§§§§§§_______§§§§§§_____§
_________§§____§§§§__§§§§§§§§§§§§§___§§§__§§§§§§§§§§§§§___§§
___________§§__§§§§§§§§§§§§§§§§§§____§§§_§§§§§§§§§§§§§§_____§§§§
______§§§§§_____§§§§§§§§§§§§§§§§§____§§§§§§§§§§§§§§§§§§_________§§§§
__§§§§§_________§§§§§§§§§§§§§§§§§_____§§§§§§§§§§§§§§§§_____________§§§
§§§_____________§§§§§§§§§§§§§§§§_______§§§§§§§§§§§§§§§_______§§§§§§§§
__§§§§§§________§§§§§§§§§§§§§§§_____§__§§§§§§§§§§§§____§§§§§§§
______§§§§§§______§§§§§§§§§§§§________§__________________§§
____________§§_________________§____§§§____§______________§§§
__________§§___________§§______§§§§§_____§§§§§______________§§
________§§_______________§§_____________§§§_________§§§§§§§§§§§
______§§___________________§§§_________§§§§__________§§
____§§______§§§§_____________§§§§§§§§§§§______________§
___§§§§§§§§§§__§§________________§§§__________________§§
______________§§_______________________________________§§
_____________§§________________________________§§§______§
____________§§______§§§________________________§§_§§§____§
____________§____§§§_§§________________________§§____§§§_§
___________§___§§§___§_______§________§§_______§§_______§§§
__________§_§§§______§_____§§§§_______§_§§______§
_________§§§_________§____§§__§______§§__§§_____§
_____________________§___§§___§§_____§_____§§___§
_____________________§__§§_____§____§§______§§__§
_____________________§_§§______§§___§_________§§§
_____________________§_§________§___§__________§§§
_____________________§§_________§§_§§____________§
_____________________§___________§_§
__________________________________§§
__________________________________§§
Bonjour Mes Ami(es)
Je vous apporte un peu de soleil par ce temps glacial
Chez nous la neige a recouvert de son manteau blanc tout le paysage
bon lundi et bonne vacance
krystele
A bientôt
Pouvez-vous me dire où je peut trouver de la fermiline
D'avance je vous remercie
Bonjour,
Perso j'ai acheté ce produit chez Auclert à Bruges(33)mais sur internet vous en trouverez sur les sites dédiés à la boulangerie.
Je suis également mamie et j'adore cuisiner et faire des pâtisseries et viennoiseries. Je réussis très bien ma brioche en faisant celle du boulanger sans lait. La fermiline m'interpelle, as-tu fait des essais d'une même recete avec cet améliorant et sans ?
La différence est-elle flagrande ? Je te souhaite une bonne fin de journée.
Un petit coucou de Lorraine,Viviane.