Me voici de retour après un week-end prolongé à Lisbonne.

Je prépare un diaporama avec les photos de papy caillou mais en attendant... 

...je voudrais vous faire découvrir un produit de qualité.

Un de ces produits que l'on voudrait graver dans la mémoire collective.

Il n'y a pas de qualificatif assez fort pour désigner sa saveur et la légèreté de sa consistance.

Je ne sais si, vous qui me lisez, allez en trouver sur votre marché local, mais au hasard de vos courses si vous croisez son chemin, n'hésitez pas, laissez vous tenter.

Lorsque l'on sort ce fromage aérien de son écrin, il faut lever le voile qui l'entoure pour découvrir cette merveille douce et fondante comme la neige de printemps.

Il s'agit de fromage blanc mélangé à de la crème fouettée et à des blancs d'oeufs battus en neige...de quoi vous rendre fou de gourmandise. 

Un peu de sucre et quelques framboises ont fait de cette spécialité nantaise un dessert de choix.

Crémet Nantais de chez P.Beillevaire