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23 août 2015 7 23 /08 /août /2015 06:08

Cette année les fruits sont délicieux, il faut en profiter !

 

Cheesecake au miel et aux nectarines

 

Voici un petit plaisir gourmand qui va enchanter vos papilles. Nous connaissons tous le fameux Cheesecake NY, mais l'été est la saison rêvée pour donner à ce dessert des couleurs et des parfums différents.

J'ai choisi les nectarines, mais les abricots, les fraises ou les framboises auraient fait des merveilles sur cette préparation délicatement miélée.

Ce cheesecake ne demande ni cuisson ni gélifiant d'aucune sorte et en deux temps trois mouvements vous servirez à vos convives un dessert frais et léger.

 

Il vous faut, pour 6 verrines :

 

4 nectarines

400gr de Philadelphia                                                                                          15cl de crème liquide entière
80gr de miel d'oranger
70gr de macarons
1 citron
40gr de sucre glace

 

 

Mixer les macarons pour les réduire en miettes et les répartir au fond des verres.

Battre, au fouet électrique, le philadelphia et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.

Dans un autre récipient, battre la crème en chantilly ferme.

Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange précédent.

Répartir dans les verrines et garder au réfrigérateur au moins 4h.

 

Avant le service...

Éplucher les nectarines et les couper en morceaux.

Les mixer très finement dans un blender avec le jus du citron et le sucre. Verser un peu de ce coulis sur chaque cheese-cake.

Servir très frais.

 

                                                                                     
 
Cheesecake au miel et aux nectarines

source : Alter gusto

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

grangeon 25/08/2015 10:27

bonjour, j'ai par erreur annulé la réception de votre blog;;;Oups !!! je désire bien sûr continuer à le recevoir pour toutes vos excellentes recettes et conseils, il me manquerait beaucoup, merci de bien vouloir me réinscrire et encore merci pour cet excellent site bonne journée

mamie caillou 26/08/2015 15:55

je ne peux pas vous réinscrire, il faut que vous le fassiez vous-même avec votre adresse mail !!!!

jackie 24/08/2015 15:49

Ce cheese cake revisité me plaît beaucoup. Bonne journée

Stéph 24/08/2015 09:23

Une reprise toute en gourmandise... j'adore ! Bisous

Monique 23/08/2015 21:15

Magnifiques photos ! De plus, elles donnent envie de réaliser très prochainement ce cheesecake, d'autant qu'il demande moins de préparation qu'un cheesecake NY !

hélène 23/08/2015 20:39

à tester rapidement ... hum

ManueB 23/08/2015 19:44

avec ces beaux fruits ce cheesecake doit être extra gouteux... maimm

manue :))

michelle 23/08/2015 12:08

Un dessert delicieusement gourmand merci pour cette recette , bonne journée

Céline 23/08/2015 12:02

oups, je prends, et je vais m'empresser de faire :-)
La semaine dernière j'ai réalisé vos bouchées aux cèpes et votre sauté de veau comme au portugal ; c'est extra !!!!
Cordialement,
Céline

mamie caillou 23/08/2015 13:18

Merci Céline c'est génial !

la nonna 23/08/2015 11:41

un delice a n'en pas douter,bisous

DENIS 26/07/2010 11:18


QUE CA A L'AIR BON !! ET SI SIMPLE JE VAIS M'EMPRESSER DE LE FAIRE TRES BIENTOT !! vos photos sont superbes on a vraiment envie de reproduire la recette !! je viens tout juste de vous découvrir et
je ne suis pas prête de vous ABANDONNER ! ENCORE bravo pour votre site !!!!!! josiane


Juliette 16/07/2010 21:54


J'adore les desserts fruités et frais !
Celui là me plaît beaucoup !


Isma 13/07/2010 00:15


Superbe présentation pour un délicieux cheesecake !


helene 11/07/2010 17:57


j'adore la présentation de ton cheese-cake en " verre "
original
biz
helene


annaricora 11/07/2010 11:18


c est vraiment trop joli!!!et ça donne envie!!!


Carole 11/07/2010 11:00


Merci pour le clin d'oeil ! J'aime beaucoup ta version aux macarons, l'association des parfums doit être divine.
Très bon dimanche


sandra 11/07/2010 09:39


quel beau dessert!


Pauline 09/07/2010 23:25


Sympa ce cheesecake!!!


ManueB 09/07/2010 21:16


J'aime cette version de cheesecake dans un verre... Il a l'air vraiment trop bon et frais, miammm

manue


Paloma 09/07/2010 19:41


Je crois qu'il va me falloir ramener du philadelphia dans les valises... Bérénice a adoré, tout comme ta gentillesse coutumière envers elle.
Profitez bien des vacances et repose toi, mamie caillounette.


mitokola 09/07/2010 19:38


très belle présentation et délicieuse recette, merci beaucoup une bien belle idée, bonne soirée,


armelle 09/07/2010 19:33


ça a l'air trop bon,jolie présentation,bon w end bisous!