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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 06:35

 

Le-cake-au-chorizo-noisettes-ail-et-persil.jpg

 

 

Avec la même base de pâte à cake salé vous pourrez décliner à l'infini cette recette, en fonction de vos goûts, de vos envies ou tout simplement des trésors cachés dans vos placards.

Marier les noix aux lardons et au roquefort, peut être une idée gourmande, tout comme l'association chêvre, courgettes et tomates confites.

Je pense essayer prochainement le mélange lardons, pruneaux et noisettes, mais aujourd'hui ce sera chorizo, ail et persil sans oublier pour le croquant quelques noisettes légèrement grillées.

Idéal à grignoter lors d'un apéritif, ce cake se contentera de la compagnie d'une salade pour se transformer en un repas léger et savoureux.

 

 

Il vous faut :

 

 

Pour la pâte...

200g de farine

1 sachet de levure chimique

15cl de lait

8cl d'huile

3 gros oeufs

100g de fromage râpé (pour moi gruyère)

Sel et poivre du moulin

 

Pour la garniture...

100g de chorizo doux

1 gousse d'ail

4 ou 5 brins de persil

50g de noisettes


 

Préparer la pâte...

Mélanger la farine et la levure en ajoutant progressivement le lait.

Ajouter les oeufs entiers, puis incorporer l'huile et enfin le fromage râpé. Saler et poivrer.

 

ingredients-pour-cake-au-chorizo.jpg

 

Préparer la garniture...

Couper le chorizo en petits dés, écraser la gousse d'ail et les saisir à sec dans une poêle très chaude. Les mélanger avec le persil lavé, effeuillé et ciselé.

Dans la même poêle, torréfier les noisettes grossièrement concassées.

 

Incorporer tous les ingrédients de la garniture dans la pâte restée en attente, puis verser le tout dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

coupe-du-cake-au-chorizo.jpg


 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez constituer ainsi un joli recueil de recettes.

Alors le cadeau, qui va le gagner ? 

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                                                         mamie caillou

 

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commentaires

vikki 29/01/2014 16:41


coucou


miam , cela devrait me plaire ce cake .


avec des noisettes c'est original . bises

axoulle 27/01/2014 18:47


magnifique ton cake avec une belle association de saveur

LadyMilonguera 27/01/2014 17:30


Il a l'air délicieux ce cake !!!

Jackie 27/01/2014 11:20


Un cake  gourmand et sublimé par le chorizo, une charcuterie que nous apprécions beaucoup à la maison. Belle journée

c'estManueB 27/01/2014 08:44

ce cake est délicieux pour un apéro ou pas.. de belles saveurs.. manue :))