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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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21 juin 2007 4 21 /06 /juin /2007 20:58
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Bientôt les VACANCES !!!

   Vous connaissez certainement la Costa Brava . Qui n'a pas entendu parler de Rosas ou de Lloret de mar . Très franchement , si ces deux stations étaient le reflet de cette côte je n'y passerai pas mes vacances depuis plus de vingt ans .

      Mais il faut voir ces criques sauvages , ces rochers roses  et ces pins majestueux qui descendent jusqu'à la mer , ces petits villages baignés de soleil et empreints d'histoire . Il faut enfin goûter cette cuisine si parfumée et si colorée.

Si vous passez par Pals , Bégur, Llafranc ou Tamariu , que vous descendez sur la plage d' "aiguablava" ou celle d' "aigua gelida" vous verrez la Costa Brava d'un autre oeil et vous ne serez pas prêt de l'oublier

Je peux vous parler également de stations plus connues comme celle de l'Estartit ou celle de l'Escala

 Dans le registre des recettes je citerai 

 - le poulet aux langoustines

 - la zarzuela

 - le suquet de poissons

  - les calamars à la plancha

- la fideua

- les patatas bravas ( spécialement pour mon petit Théo)

- l'arroz negre

 - le pan tomate con anchoas

- la crème catalane

 Dans la rubrique  " la cuisine en héritage ",  J'ai  donné la recette des anchois marinés..les boquerones...que me réclament déjà mes petits enfants ; Ils sont comme moi , prêts à partir.....

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Publié par mariecaillou - dans PHOTOS
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