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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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La cuisine des copines

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Samedi 13 décembre 2008 6 13 /12 /Déc /2008 14:09

    Ail confit, selon A.Ducasse 

    Arôme pour crêpes

    Beurre clarifié comme en Inde...le Ghee
   Caramel liquide

   Concassée de tomates du jardin   

   Chutney de figues et raisins

   Confit de vin doux au safran

   Ganache ivoire à la vanille
   Huile parfumée au citron

    Pesto de persil

   Sauce aux cèpes

   Sauce aux noix
   Sauce béchamel
   Sauce bourguignonne
   Sauce chocolat

   Sauce au chocolat comme un sirop

   Sauce tomate maison

Par mamiecaillou - Publié dans : INDEX des RECETTES - Communauté : passionnés de cuisine
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