• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
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  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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Les Pâtes...c'est ici !

 

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13 décembre 2008 6 13 /12 /décembre /2008 22:07

 

 

    Asperges vertes glacées

    Asperges et saumon fumé en cannellonis

    Asperges rôties au jambon de Bayonne

   Aubergines à l'Italienne
   Aubergines en gratin

   Aubergines farcies à la méridionale

    Bouillon de légumes à l'italienne

    Brandade de légumes du soleil, d'après Éric Frechon

   Cannellonis au brocciu et aux épinards

   Caponata à la sicilienne

   Carottes au cumin

   Chou et oeuf poché au chorizo

    Choucroute, préparation et cuisson

   Cœur de céleri en gratin

   Cocotte de légumes de saison

   Compote épicée d'aubergines

   Concassée de tomates

   Confit d'oignon

   Conchiglionis aux trompettes des morts

  Conchiglioni farcis de crème de ricotta à l'ail des ours
   Courge spaghetti

   Courgettes au Brocciu

    Endives effilochées et caramélisées

   Fettucines aux croquettes d'aubergines

   Flans aux asperges vertes

   Gratin de chou vert 

   Gratin de courgettes

   Gratin de courgettes au Brocciu et au chorizo

   Gratin de courgettes et ravioles de Romans

   Gratin de courgettes façon soufflé

   Gratin de navets au parmesan

   Gratin de boules d'or

   Gratin de pommes de terre aux trois fromages

    Gratin de poireaux et de pommes de terre

   Gratin de potiron
   Gratin surprise de Caillou

  Légumes grillés confits, vinaigrette citron et safran

   Lentilles en salade

   Linguine alle vongole 

    Linguines aux girolles

    Linguines aux girolles et aux lardons

   Nid de pomme de terre

   Papeton d'aubergines à ma façon

   Pastasotto aux pointes d'asperges vertes et au crabe

    Petits Poivrons farcis à la viande

    Petis poivrons farcis aux trois fromages

   Pommes de terre au four à la Nordique

   Pommes de terre de Mme Leriche

   Pommes de terre en cocotte aux parfums du terroir 

   Pommes de terre et cèpes à la crème d'ail

   Pommes de terre écrasées, thym, ciboulette et huile d'olive

   Pommes de terre farcies au fromage frais, lardons et ciboulette

   Risotto aux chanterelles
   Risotto aux cèpes

   Risotto aux cèpes séchés

    Risotto aux coquillages en écume de mer

   Risotto aux girolles et petits pois frais

   Risotto aux petits pois frais

   Risotto aux poireaux

   Risotto crèmeux au Manchego, Asperges vertes et Langoustines

   Risotto de quinoa au potiron
   Risotto de tendres courgettes au basilic

   Risotto du Jardinier

   Riz à la Cantonaise

   Riz à l'oeuf et au persil

   Sauce aux cèpes

   Tagliatelles aux coquilles st jacques et concassée de tomates fraîches

     Tartelettes aux champignons des bois

   Tian

   Tian de lègumes...nouvelle version

   Timbale de Nouilles aux Champignons de Paris

   Tomates cerises glacées 
   Tomates confites

   Tomates farcies aux légumes confit

   Tomates farcies aux saveurs orientales

   Trofies au pesto d'ail des ours et tomates confites

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Publié par mamiecaillou - dans INDEX des RECETTES
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commentaires

Pénélope 25/10/2015 12:59

Bonjour, votre site est génial et très explicatif, tout donne envie !! Je me mets vite à la cuisine, merci ! Bon dimanche

France 13/03/2015 20:49

Je viens de découvrir votre blog, Bravo! j'ai déja sélectionné quelques recette .... je sent que je vais faire plaisir autour de moi et me faire plaisir à cuisiner... ;)

mamie caillou 13/03/2015 21:58

c'est super car ce blog est fait pour le plaisir du partage !