Asperges vertes glacées

     Asperges rôties au jambon de Bayonne

   Aubergines à l'Italienne
   Aubergines en gratin

   Aubergines farcies à la méridionale

     Bouillon de légumes à l'italienne

   Cannellonis au brocciu et aux épinards

   Carottes au cumin

   Chou et oeuf poché au chorizo

      Choucroute, préparation et cuisson

   Cœur de céleri en gratin

   Cocotte de légumes de saison

   Concassée de tomates

   Confit d'oignon

   Conchiglionis aux trompettes des morts

    Courge spaghetti

   Courgettes au Brocciu

    Endives effilochées et caramélisées

   Fettucines aux croquettes d'aubergines

   Flans aux asperges vertes 

   Gratin de courgettes

   Gratin de courgettes façon soufflé
   Gratin de pommes de terre aux trois fromages

    Gratin de poireaux et de pommes de terre

   Gratin de potiron
   Gratin surprise de Caillou

  Légumes grillés confits, vinaigrette citron et safran

   Linguine alle vongole 

    Linguines aux girolles

   Papeton d'aubergines à ma façon

   Pommes de terre de Mme Leriche

   Pommes de terre en cocotte aux parfums du terroir

   Pommes de terre et cèpes à la crème d'ail

   Pommes de terre écrasées, thym, ciboulette et huile d'olive
   Risotto aux cèpes
   Risotto aux cèpes séchés

    Risotto aux coquillages en écume de mer

   Risotto aux petits pois frais

   Risotto aux poireaux

   Risotto de quinoa au potiron
   Risotto de tendres courgettes au basilic

   Risotto du Jardinier

     Riz à la Cantonaise

   Riz à l'oeuf et au persil

   Sauce aux cèpes

   Tagliatelles aux coquilles st jacques et concassée de tomates fraîches

     Tartelettes aux champignons des bois

   Tian

   Tian de lègumes...nouvelle version

   Timbale de Nouilles aux Champignons de Paris

   Tomates cerises glacées 
   Tomates confites

   Tomates farcies aux légumes confit

   Tomates farcies aux saveurs orientales