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7 novembre 2007 3 07 /11 /novembre /2007 20:50

 

Des recettes avec du thé matcha...mais point de thé matcha.

Aujourd'hui ça y est, un ami qui séjournait à la capitale m'a fait la surprise d'aller chez          G.DETOU    

  G. Detou
 58 rue Tiquetonne                                 
 75002 PARIS
 Tél : 01 42 36 54 67

 

 et il y a trouvé ce fameux thé vert si convoité.

 Thé Matcha:

Thé vert du Japon
Aspect : poudre verte aux reflets blanc, très fine et volatile
Couleur : vert sombre
Type de thé : thé vert
Moment : toute la journée
Origine : Japon                                                      
Région : Shizuoka
Quantité nécessaire de thé : 3 g
Température idéale de l'eau : 60°C
Temps d'infusion recommandé : 3 - 4 min
Teneur en théine : **
Teneur en anti-oxydants : ***
Conseil de dégustation : délicieux nature ou sucré, ce thé très tonique est riche en
vitamine C. Broyé entre deux meules de pierre, c'est le thé traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon.

Un grand merci à Pierre qui s'est dit surpris par cet établissement et qui pour la petite histoire, y a trouvé tous les produits Duperier.

Pierre habite Mont-de-Marsan et connaît bien la maison Duperier et ses foies gras, de canard ou d'oie, les confits, les manchons etc...que du bon, du très bon !!!

Je vous donne rendez-vous pour des desserts au thé matcha...à suivre !!!

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Publié par mariecaillou - dans BAVARDAGES
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commentaires

Anonyme 01/01/1970 00:59

j'attends tes recettes avec impatience.....