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18 mai 2008 7 18 /05 /mai /2008 09:03

...mais délicieux .

Hier c'était l'anniversaire de Jade, vous avez eu la photo mais pas la recette.

La préparation est rapide et simple, pour l'accompagner une crème anglaise, un coulis de fruits frais ou de la chantilly feront l'affaire.

Les amateurs de chocolat le dégusteront un peu tiède.

Le secret réside dans le temps de cuisson qui ne doit pas dépasser 20 minutes.

Il vous faut:

  • 4 oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 120g de beurre fondu
  • 80g de farine
  • 200g de chocolat noir (pour pâtisserie)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, le beurre et le chocolat fondu.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Beurrer légèrement un moule à manquer et y verser la pâte à gâteau.

Mettre au four pour 20 minutes maximum.

Tiède ce gâteau à un petit côté fondant au chocolat et ce bien plus encore si vous ne laisser pas fondre entièrement le chocolat au moment de la préparation...les gourmands seront ravis !!!

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