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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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22 janvier 2009 4 22 /01 /janvier /2009 16:21
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Crespelles en cannellonis, sauce aux cèpes.

 

j'ai eu beau résister, je n'ai pas échappé à l'épidémie galopante qui a traversé l'hexagone de part en part en faisant sur son passage des milliers de victimes qu'elle laissait sur les genoux.

Un norovirus...a frappé à ma porte et m'a tenu éloigné de ma cuisine ces derniers jours.

Je tiens cependant à vous donner la recette de ces petites crêpes italiennes dont parle si bien  Silvia  dans son blog...

                                 Savoirs et Saveurs

...et qui se sont retrouvées sur ma table le week-end dernier.

Qui dit crespelles dit crêpes mais petites et plus épaisses. Perso j'ai utilisé une poêle à blinis pour confectionner mes crêpes.

Pour la farce, j'ai choisi de faire cuire une scarole comme salade et de remplacer la tome par de la ricotta. Pour la sauce, mon choix s'est porté sur les cèpes.

Ces nouveaux cannellonis changent nos habitudes et sont délicieux.

Je laisse à  Silvia le soin de vous en donner la recette  ici .

                                                                 

Bon appétit et à très bientôt .

Mamie caillou

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commentaires

A
bonsoir, je ne connais pas cette recette mais, ça m'a l'air délicieux<br /> excellente soirée<br /> enora
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A
mmmm belle recette
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