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8 octobre 2007 1 08 /10 /octobre /2007 22:09

...un peu différent des gratins habituels !!!

Hier en me promenant sur les blogs de cuisine, par deux fois, j'ai trouvé ce gratin et j'avoue que malgré l'heure tardive il me faisait envie.

Le problème à la maison, c'était la présence de courgettes mais tant pis il fallait essayer.

Le résultat est très positif et je pense que ce gratin est une valeur sûre qui doit pouvoir évoluer en fonction de vos goûts et de vos envies.

N'hésitez pas, je suis certaine que vous allez l'adopter.

 

Il vous faut:

-3 courgettes moyennes,
-1 verre à moutarde de riz (pas tout à fait plein)
-20cl de crème liquide
-20cl de lait
-50g de fromage râpé ( j'ai mélangé gruyère et parmesan ) 
-2 oeufs
-1 pointe de curry
(pas indispensable), sel et poivre
-2 gousses d'ail
-fines herbes
(celles que vous aimez, moi j'ai mis du basilic, de la ciboulette et du persil)

Commencer par râper les courgettes, puis ajouter le riz, les oeufs, la crème, le lait, le fromage, les herbes, l'ail haché, le curry, le sel et le poivre.

Mélanger le tout et mettre dans un plat à gratin.

Cuire au four à 180° pendant environ 45 mn. C'est prêt !

 

un petit TRUC:

ne râpez pas trop finement les courgettes pour ne pas vous retrouver avec de la purée!!!

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commentaires

Monia 07/07/2020 09:57

quel style de râpe , pour carotte râpée ou gratin dauphinois ? Merci

mamie caillou 08/07/2020 12:16

Bonjour Monia , qui dit râpé dit comme des carottes râpées sinon pour le gratin dauphinois il faut émincer les pdt donc pas de râpe mais un disque trancher ou un bon couteau ! Dans le cas présent il faut râper les pdt comme des carottes

Émilie 21/03/2018 19:04

Cette recette me donne très envie !

ANNE 30/09/2015 10:13

Préparé, testé, ce gratin est divin... j'avais ajouté du chèvre de la Haute-Loire (auvergnate d'origine) et c'était délicieux.. même mon ami a apprécié, et pourtant, il n'est pas fan de courgettes.. merci pour ces bonnes recettes - bonne journée cordialement Anne

mamie caillou 02/10/2015 00:11

une Auvergnate, une payse, on devrait avoir des choses à se raconter côté cuisine !

babs 16/07/2014 13:42


Testee ce jour, recette tip top je la referrais un grand bravo pour votre blog je l'adore

Anonyme 01/01/1970 00:59

Mmmh il a l'air vraiment bon ce gratin!

Anonyme 01/01/1970 00:59

moi je fais à peu près la mm chose sauf que je ne mets pas de riz mais une couche de ravioles de Royan une couche de courgettes et le reste comme toi ; délicieux

Anonyme 01/01/1970 00:59

Un gratin de courgettes pas commun mais qui a l'air bien bon. J'adore les courgettes !

Anonyme 01/01/1970 00:59

je crois que je ne vais pas tarder à essayer...

Anonyme 01/01/1970 00:59

je crois que je vais essayer