"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte
Je dédie ce blog à
THEO et LOLA
THEO et LOLA
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- : Vous trouverez ici des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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Atelier Macarons
(23/01/2010
publié dans : PETITS GATEAUX, MIGNARDISES et CONFITURES
)
J'ai enfin pu participer à un atelier macaron à l'Atelier des Chefs à Bordeaux.Cet atelier fut une réussite et les macarons au sucre cuit ce n 'est pas si difficile que ça! Des macarons au sucre ... -
Surprise, surprise !!!
(23/01/2010
publié dans : BAVARDAGES
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Hier, mon blog a reçu sa 150ème inscription. Chose promise...chose due, l'heureuse ou l'heureux inscrit recevra son cadeau dès qu'il m'aura donné son adresse. Mais qui est donc...Isabaraujo... ... -
Mes Profiteroles au chocolat.
(22/01/2010
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
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Qui n'a pas craqué devant une assiette de profiteroles ? Moi je ne peux résister très longtemps à ces petits choux remplis de glace à la vanille et nappés de sauce au chocolat. Le contraste du ... -
La Morue aux pommes de terre, façon mamie caillou.
(21/01/2010
publié dans : POISSONS, COQUILLAGES et ESCARGOTS
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Une recette de saison... Lorsque j'étais enfant nous en mangions tous les vendredi, c'était le jour du poisson et en auvergne à part les poissons de rivière, si vous n'habitiez pas "à la ville" , ... -
Sauté de porc aux pruneaux
(19/01/2010
publié dans : VIANDES, VOLAILLES et PLATS UNIQUES
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Aujourd'hui papy caillou a décidé de manger du foie de biche, nous allons faire bande à part, car pour moi pas question de manger le coeur ou tout autre abat de cette pauvre bête. Pour moi ce sera ... -
Potage poireaux, champignons et sa Tartine gasconne.
(16/01/2010
publié dans : ENTREES chaudes ou froides...
)
Vous allez me dire..."encore un potage" ...ben oui encore et encore, moi en cette saison je ne m'en lasse pas. Si comme moi vous avez dans votre réfrigérateur, une échalote, une pomme de terre, ... -
Soupe au fromage.
(13/01/2010
publié dans : RECETTES D'AUVERGNE
)
Il y a des recettes qui passent les générations, qui sont toujours les bienvenues et qui au fil des ans ont conquis toute la France y compris la Navarre. Chaque région y met son grain de sel ou ... -
Ragoût d'agneau cuit au four
(10/01/2010
publié dans : VIANDES, VOLAILLES et PLATS UNIQUES
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Je vous propose aujourd'hui un plat qui réchauffe le coeur et les esprits. Parfumé, coloré et complet, il a tout pour plaire. Ce ragoût est cuit au four et longtemps, les saveurs se développent et ... -
Bûche au chocolat, coeur de mangues et de pêches.
(06/01/2010
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
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Voici la recette dont je vous ai parlé pour Noël. Oui, je sais, je suis en retard...mais il n'est pas trop tard pour autant. Ce dessert peut se présenter sous plusieurs formes, la bûche n'est ... -
Poulet à la crème et aux pieds de mouton.
(05/01/2010
publié dans : VIANDES, VOLAILLES et PLATS UNIQUES
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Si je vous dit qu'au tout début de ce mois de janvier papy caillou a ramassé un plein panier de champignons, vous n'allez pas me croire...et pourtant c'est la vérité... vraie de vraie! Des ... -
Gâteaux au miel, épices, amandes et cerises confites.
(04/01/2010
publié dans : PETITS GATEAUX, MIGNARDISES et CONFITURES
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Et voici les dernières gourmandises de la saga "petits gâteaux de Noël". Il faudra maintenant attendre un an pour remplir à nouveau toutes ces boîtes en fer décorées aux couleurs des fêtes de fin ... -
Simply THE BEST !
(03/01/2010
publié dans : BAVARDAGES
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Pour le cuisinier en desserts Oriol Balaguer, la gastronomie s’interprète en version sucrée. Le chef espagnol, qui a passé sept ans dans l’équipe du Bulli de Ferran Adrià, sublime les arômes, joue ... -
Foie gras de canard au torchon
(02/01/2010
publié dans : ENTREES chaudes ou froides...
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Achetez un foie gras de bonne qualité...à manger du foie gras, faites vous plaisir! Perso je préfère un bon pâté de campagne à un mauvais foie gras. C'est pour cette raison que je fais ... -
Meilleurs voeux très gourmands pour cette nouvelle année.
(01/01/2010
publié dans : BAVARDAGES
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Que vous souhaiter de plus pour l'année qui arrive ? tout est dit dans ce coeur. C'est donc à tous ceux qui n'ont rien, ceux qui ne mangent pas à leur faim, ceux qui ont froid, ceux qui sont seuls ...
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