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Juste un petit TRUC.
Dans la pâte, avant la cuisson, ajouter quelques gros éclats de chocolat noir, blanc ou au lait suivant votre envie.
Vous verrez ...c'est extra!
...Pour les fous de Nutella.
Si comme moi vous adorez le nutella. Si une seule cuillerée de cette pâte veloutée et fondante vous ramène au monde magique de votre enfance, cette recette est pour vous!
Je me souviens de ces petites coupes en verre qui s'entassaient dans le vaisselier une fois vidées de leur trésor.
Aujourd'hui on le trouve en pot de 750 gr et mes petits enfants plongent avec volupté leurs cuillères dedans.
Ils ont le même petit bonheur que moi il y a ...je ne sais plus...en fait c'était hier !!
Pour la sauce, faites chauffer à feu doux, 200 gr de nutella avec 30 cl de crème liquide. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
Régalez vous
S'il est une chose que j'ai bien retenue de mon passage aux Cercles Culinaires, c'est la fabriquation des bouquets garnis.
Mr Vincent Poussard, pour ne pas le nommer, notre maître d'oeuvre, nous a appris ainsi:
Entre deux morceaux de vert de poireau vous mettez une feuille de laurier, une branche de thym, du persil et vous faites un petit paquet avec de la ficelle de cuisine.
Vous pouvez en faire plusieurs le même jour et les congeler.
C'est SUPER PRATIQUE
Un petit TRUC de "OUI CHEF!".
Nul besoin de faire bouillir de l'eau et d'attendre. Vous mettez l'eau dans un verre doseur et vous faites chauffer au micro-ondes.
Ajoutez le cube de bouillon, remuez et le tour est joué....simple mais il fallait y penser.
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