"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte
Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
THEO, LOLA
et ANTONE
-
- : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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vieilles portes ...suite..
(15/06/2007
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époque médiévale ..dit .. superbes portes !!
(15/06/2007
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voici une série de portes . Ces photos ont été prises à Aurillac et à Salers -
encore et encore...
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photos d'auvergne...(suite)
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encore des vaches -
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encore des vaches -
premiers son de cloches......cloches de vaches....vaches d'auvergne , naturellement !!!
(15/06/2007
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Aujourd'hui , j'ai choisi de vous parler de l 'Auvergne . J 'ouvre là un vaste chapitre car les recettes sont nombreuses . Mais dans un premier temps , je vous dirai la beauté de ses paysages , la ... -
Aubergines en gratin ......à ma façon
(14/06/2007
publié dans : LEGUMES et ACCOMPAGNEMENTS
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L'aubergine est un légume que j'ai découvert assez tard . Dans mon Auvergne natale on ne peut pas dire que ce soit un légume trés consommé. En épousant un méridional j'ai appris à aimer une ... -
la 'TORTILLA '
(12/06/2007
publié dans : ces PLATS qui viennent d'ailleurs
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Ce soir je vais vous parler des "tortillas", ces omelettes espagnoles qui font les plaisirs des repas entre amis , imprévus et si agréables . Nos amis de la péninsule ibérique les aiment de toutes ... -
Gâteau Thé Brun
(11/06/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
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Voici le gâteau de mon enfance , il a le goût des jeudis après- midi(mais oui , nous les grands-parents nous avions le jeudi de libre et non le mercredi ! ) . Ce gâteau ma maman le préparait la ... -
Soupe de fraises et framboises
(10/06/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
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un dessert tout simple , trés frais et délicieux. verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe recette trouvée chez " papilles et pupilles " -750g de fraises -250g de ... -
Pain sans pétrissage
(10/06/2007
publié dans : les PAINS et les Viennoiseries
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Mais oui vous avez bien lu ! Je suis aussi septique que vous , mais ça mérite un essai . En cherchant , dans la blogosphère culinaire , une éventuelle recette à tester , j'ai trouvé sur le blog de ... -
fond décran
(10/06/2007
publié dans : PHOTOS
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j'ai vu sur plusieurs blogs de jolis fond d'écran , notamment sur cumin et cannelle 2 . Voici le mien ...pour l'instant . Un joli tapis de mousse prés d' un petit cours d'eau ; Photo prise dans ... -
fashion victim en cuisine !!!
(10/06/2007
publié dans : BAVARDAGES
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Moi ? non !!! -
QUI VEUT DU FROMAGE...?
(10/06/2007
publié dans : BAVARDAGES
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si vous aimez le fromage .. un peu , beaucoup .....à la folie cliquez donc ICI vous allez vous régaler !!!! -
PERSIL
(10/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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pour conserver le persil , un TRUC : Une fois lavé , mettre le persil dans un verre d'eau additionné de quelques gouttes de vinaigre , changer l'eau tous les jours . Vous pouvez comme moi avoir un ... -
LAIT
(09/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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un TRUC pour que le lait "n'attache" pas au fond de la casserole , passer cette dernière sous l'eau froide avant d'y verser le lait...vous verrez ça marche !!!!! -
Citronnade à la menthe
(09/06/2007
publié dans : BOISSONS..Cocktails et autres rafraîchissements
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pour 6 personnes : - 1 litre d'eau minérale rafraîchie - 4 citrons non traités -4 cuillères à soupe de miel ou de sirop de sucre de canne - 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger - 1 bouquet ... -
la ' SANGRIA' pour les apéros de l'été
(09/06/2007
publié dans : BOISSONS..Cocktails et autres rafraîchissements
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Un ami m'a donné un jour cette recette et je crois que c'est la meilleure Sangria que je connaisse . Vous pouvez même la garder en bouteille plusieurs semaines dans votre réfrigérateur pour les ... -
PYLA
(09/06/2007
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Voici la grande amie de Théo et Lola . Pyla fait partie de notre petite famille . les labradors sont parfois fougueux mais Pyla confirme qu'ils sont super gentils . Elle est douce , calme , ... -
pâtisserie facile !!
(08/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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pour la réussite de vos biscuits , tartes ou autres gâteaux : le TRUC n'oubliez pas , après avoir garni le moule , de le mettre au réfrigérateur pour 1 h environ , le résultat est étonnant . les ... -
petites 'bosses' pour madeleines
(05/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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Si vous voulez que vos madeleines aient cette jolie petite bosse qui fait toute la différence, c'est simple. Le TRUC : Avant de les enfourner mettez les pendant une heure dans le réfrigérateur . ... -
Hacher du persil
(05/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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Rien de plus simple , le TRUC : mettez votre persil dans un verre et avec une paire de ciseaux , coupez ..coupez ...coupez en un rien de temps vous aurez un résultat parfait ! -
Croq' feuilletage
(04/06/2007
publié dans : PETITS GATEAUX, MIGNARDISES et CONFITURES
)
Je vais vous donner aujourd'hui une recette simple et sympa qui plaira aux petits et aux grands . Elle est extraite du "concentré de délices " de Philippe Conticini -dans un premier temps , ... -
arôme pour crêpes
(04/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
)
Vous pouvez parfumer vos crêpes avec du rhum , de la vanille , des zestes de citrons ou d'oranges . Il existe même des arômes pour crêpes tout prêts......à vous de voir mais je vais vous donner un ... -
arôme pour crêpes
(04/06/2007
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pure gourmandise au chocolat
(03/06/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
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que diriez vous d'une petite mousse au chocolat noir...évidemment ! pour 200 gr de chocolat noir il vous faut 5 oeufs Vous commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie , puis vous ajouter ... -
génoise réussie
(03/06/2007
publié dans : TRUCS et astuces
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Une génoise n'est pas facile à réussir ? ... cela devient trés simple si vous mettez en pratique ce TRUC qui m'a été donné par un prof de pâtisserie , lors d'un cours , dans le cadre des cercles ... -
.....mon Auvergne jolie....
(03/06/2007
publié dans : BAVARDAGES
)
Je vous parlerai bientôt de l'Auvergne , plus exactement du Cantal où je suis née . Une région magnifique où l'on mange bien . Connaissez vous : - l'aligot , - le choux farçi ,-le pounti ,- la ... -
Verrines fraîcheur
(02/06/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
)
Connaissez vous Mercotte et sa cuisine ? non , alors je vous assure que vous passez à coté du meilleur .... son blog est trés orienté desserts et chocolat et aujourd'hui je vous propose ses ... -
....et loiseau sest envolé.....
(01/06/2007
publié dans : PHOTOS
)
Des nouvelles de nos petits pensionnaires.........le dernier s'est envolé aujourd'hui . pour Théo et Lola ce fut une expérience formidable . espérons qu'ils vivent heureux et longtemps -
PANNA COTTA
(31/05/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
)
Voici , à mon humble avis , le dessert italien par excellence. Une crème onctueuse et parfumée, ultra facile à réaliser et que l'on peut préparer la veille. Il vous faut, pour 8 ramequins : - 4 ... -
CLAFOUTIS AUX CERISES
(30/05/2007
publié dans : LES DESSERTS et ENTREMETS
)
Pour 500gr de cerises noires , il vous faut: 100gr de farine 120gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 verre de lait 10cl de crème fraîche 1 pincée de sel Mélanger les oeufs et les ... -
tomates séchées
(30/05/2007
publié dans : BAVARDAGES
)
Je préfère les tomates demies sèches conservées dans l'huile d'olive que je coupe en lanières pour aromatiser un plat ou en petits dés pour les mélanger à d'autres légumes mais je les vois bien ... -
La SAISON des CERISES est revenue !
(29/05/2007
publié dans : BAVARDAGES
)
Que diriez vous d'un dessert aux cerises ?.. C'est la saison et personnellement j'adore le clafoutis dés que les premières cerises arrivent je ne peux pas résister .. à suivre... ce soir, là il ... -
noisettes de requin en colombo
(29/05/2007
publié dans : POISSONS, COQUILLAGES et ESCARGOTS
)
voici une recette de BABETTE (la cuisine antillaise n°4) pour 4 pers: 1 kg de requin 300g de tomates ( de préférence vertes ) le jus de deux citrons verts 2 gousses d'ail 2 échalotes 3 cs d'huile ... -
Questions pour une championne !!!!!!!!!
(28/05/2007
publié dans : BAVARDAGES
)
Merci PALOMA , je savais que tu étais une amie... ......... championne sûrement pas mais si je peux t'aider je suis ok pour la rubrique. C'est une très bonne idée . à bientôt....... -
CARRES AU CITRON
(28/05/2007
publié dans : PETITS GATEAUX, MIGNARDISES et CONFITURES
)
J'ai trouvé, il y a quelques jours , la recette des carrés au citron sur "le blog sur le plat" . Un vrai plaisir gourmand pour le fond de tarte il vous faut : - 150 grs de farine -125 grs de ... -
OLA QUE TAL !!!!!
(27/05/2007
publié dans : BAVARDAGES
)
Il y a peu de temps que mon blog existe, mais j'aimerai sincèrement avoir ton avis , ami bloggeur ,merci d'avance mamie caillou -
'TAO'
(27/05/2007
publié dans : mes TABLEAUX
)
Si vous allez à CALVI en corse , peut être passerez vous chez "TAO" dans mes souvenirs , des couleurs ocres et un petit air du SUD
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