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19 mars 2021 5 19 /03 /mars /2021 06:17

 

Ce petit gâteau doit très certainement son succès à son nom. Quand on parle de Zézette, on ne peut s’empêcher de penser à Josette, mais non vous n'avez pas les idées mal placées !

Vous connaissez tous Zézette et son cheveu sur la langue, interprétée par  Marie-Anne Chazel, dans le film "Le Père Noël est une ordure", cependant il suffit d'avoir gouté à l'un de ces petits gâteaux pour comprendre pourquoi il sont aussi célèbres.

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Ces petits gâteaux sont très addictifs, méfiance !!!

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Je vous propose de préparer cette gourmandise avec ou sans robot.

Perso j'ai de la chance, dans ma cuisine il y a un petit marmiton qui sait tout faire (ou presque), c'est donc le Cook expert qui a travaillé pour moi !

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Mon amie Domie m'a donné la recette de sa nièce, un grand merci à...

Évelyne.... Sétoise d'origine !

 

Il vous faut, pour environ 80 pièces :

 

20cl de muscat

20cl d’huile d’olive

200g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

0,5g de vanille en poudre

1 pincée de sel

500g de farine (un peu plus si la pâte est trop molle)

1 sachet de levure chimique

De la cassonade

 

Sans robot...

Dans un saladier mélanger le muscat, l’huile d’olive, les sucres et la pincée de sel. Ajouter la vanille en poudre et la levure, puis incorporer petit à petit la farine, jusqu’à obtenir une pâte homogène et très souple.

Avec le robot Cook Expert de Magimix...

Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mélanger tous les ingrédients en mode Expert... 2 minutes / vitesse 9 / 0° 

Préchauffer le four à 180°C.

Détailler la pâte en boudins de la grosseur d’un petit doigt et d’environ 15cm de long. Rouler les boudins de pâte dans la cassonade et les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire entre 12 et 15 minutes, les zézettes doivent être dorées, mais pas trop !

 

Mon petit grain de sel en plus...des zestes d'orange et de citron pour le goût et pour le plaisir !

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

 

Et pour finir...

Avec l'aide de MLB VIDÉOS, je vous présente Sète, petite ville portuaire sur la méditerranée qui a vu naître des artistes comme Paul Valéry, Jean Vilar ou Manitas de Plata, mais le plus célèbre reste Georges Brassens qui la célébra dans ses chansons.

 

 

imprimer la recette   

                                    avec ou sans

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

Liliane 27/03/2021 21:14

J'ai souvent vu passer photos et recettes de ces biscuits, mais je n'en ai jamais fait.... à noter
bises

Emmanuelle 25/03/2021 11:04

Ca doit être difficile d'y résister !

ISCA 23/03/2021 23:00

Elles sont absolument magnifiques !

Minie 23/03/2021 08:40

Merci mamiecaillou, je vais tester très vite.
Tu nous pousses à la gourmandise, tentatrice !!!!!
Bises

Assia 23/03/2021 08:17

Ils sont super gourmands, on a envie de croquer dedans. Bonne journée

Cooking Julia 22/03/2021 18:45

Adorables ces biscuits, et forcément très addictifs en effet !!

papillonmyosotis 22/03/2021 17:21

Je les adore ces petits biscuits.
Tu ne fais pas de vente à emporter héhéhé ?

popote14 22/03/2021 15:45

sa doit être délicieux ses petits gâteaux biz

sotis 22/03/2021 13:44

depuis le temps que j'ai envie d'en faire il serait temps de m'y mettre!!! bisous

patissi-patatta 22/03/2021 07:57

De jolis biscuits qui doivent être très bons ! Bonne journée

Aneth 21/03/2021 12:47

Voilà une bien jolie gourmandise

Les Papilles de Karen 20/03/2021 11:17

Ils sont superbes et donnent vraiment envie ! Rien que par le visuel, on comprend leur succès !

Dan 20/03/2021 07:40

Comme tu dis, leur succès est sans doute lié à leur nom, ces biscuits sont délicieux et les photos très tentantes! bizz

Harry 19/03/2021 20:42

Votre système pour imprimer est super !
Merci Madame pour vos recettes!

mamie caillou 20/03/2021 09:25

merci de ce retour Harry, bonne journée !

ManueB 19/03/2021 10:38

ces biscuits sont tentants... maimm

manue

LadyMilonguera 19/03/2021 08:57

Délicieux ces petits biscuits...

passeuse 19/03/2021 08:44

Coucou Mamie caillou
Moi, ses petits biscuits me font penser au boudoirs.
Ils sont bien tentant et je risque de succomber!!
Excellente journée à toi et aux tiens

mamie caillou 20/03/2021 09:30

il est vrai qu'ils ont de faux airs de boudoirs, mais ils n'en n'ont ni la texture ni le goût !

les petits plats de Béa 19/03/2021 07:58

Visuellement ils me font penser à des doigts des anges une recette que j'ai publié au moment des fêtes avec un nom plus fun.... mais finalement quand je compare les ingrédients c'est bien différent avec en plus cet ajout de muscat c'est bien tentant. bises