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3 août 2018 5 03 /08 /août /2018 05:18

 

Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer cette entrée rafraichissante et très légère...

 

Gaspacho de melon...il fait si chaud et c'est si bon !

 

Tout dans cette verrine nous confirme que l'été est une saison magnifique !

 

Gaspacho de melon...il fait si chaud et c'est si bon !

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

1 melon

3 tranches de jambon cru, très fines

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

6 feuilles de menthe fraîche, à défaut 6 brins de persil ou 6 framboises

4 gouttes de Tabasco

Sel et poivre du moulin

 

Éplucher et découper le melon en quartiers. Dans un blender ou dans le bol du robot mettre la chair du melon, l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de citron, puis mixer très finement.

Assaisonner avec le sel, le poivre du moulin et enfin le Tabasco.

Laisser reposer au frais, au moins pendant 1 heure.

Si la préparation est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pétillante.

Servir cette soupe de melon dans une verrine avec une demi-tranche de jambon cru et décorer d'une feuille de menthe ou de persil ou mieux encore une framboise.

 

Gaspacho de melon...il fait si chaud et c'est si bon !

 

imprimer la recette

 

 

  copyscape

 

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

Viviane 08/08/2018 08:24

Une délicieuse recette bien rafraîchissante avec le roi des fruits de l'été, si apprécié pour nous désaltérer

Marion 06/08/2018 20:08

Une recette très appréciée aussi à la maison !!

sotis 06/08/2018 16:14

hummmm le bonheur dans un verre!!!! bisous

Doria 04/08/2018 19:02

Avec cette chaleur, je ne peux rien avaler de chaud. Cette recette est très fraîche et bien savoureuse.
Bisous, Doria

Alaro Vallca 04/08/2018 15:07

hummm un vrai régal par ces températures ! merci du partage ^_^

Graine de faim kely 04/08/2018 09:31

Il est plus que bienvenu à ma table ton gaspacho! un délice et du frais, parfait pour moi!
Bon week-end!

Monique 03/08/2018 20:42

Nous avons besoin de fraîcheur avec ce soleil qui chauffe dur et ce gaspacho doit effectivement l'apporter.. Moi aussi je suis contente de revoir vos recettes une fois par semaine. Amitiés

mamie caillou 04/08/2018 11:14

merci Monique pour votre fidélité !

Annie 03/08/2018 13:10

Aussitôt vu aussitôt fait ! Délicieux merci

dominique 03/08/2018 11:39

merci pour vos recettes ,je inquiétai pour vous ,car je ne recevais plus vos mails
. ouf ,voilà que j'en ai eu un ce matin .encore un grand merci madame pour vos bonnes recettes ;

mamie caillou 03/08/2018 11:45

merci Dominique pour votre gentille attention, tout va bien et cet été la programmation de mes recettes va continuer à raison d'une par semaine, le vendredi ! ce Gaspacho de melon est idéal par ces fortes chaleurs !

dominique la nantaise 03/08/2018 11:02

tres raffraichissant, avec cette chaleur, ca donne très envie... merci pour ces bonnes recettes

Dany 03/08/2018 08:06

Avec cette chaleur je ne sais plus que manger et ce gaspacho changera un peu. Merci pour la recette.
Bonne journée

Michèle 03/08/2018 07:27

Parfait pour un repas fraîcheur! Merci mamie Caillou