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16 novembre 2015 1 16 /11 /novembre /2015 06:01

 

Tout ici est dans la présentation, ce cake est tellement beau qu'on en mangerait...

 

Un cake aux pommes...so chic !

 

Vu sur le blog de Nathalie, ce cake m'avait tapé dans l'oeil dès les premières photos et je dois dire qu'il trottait dans ma tête depuis plusieurs jours.

Lorsque je me suis enfin décidée, la recette du cake en lui-même n'avait pas marqué mon esprit, et j'ai dû me rendre à l'évidence, c'était le montage des pommes qui avait retenu mon attention.

 

Un cake aux pommes...so chic !

 

Pour aller plus rapidement à l'essentiel, j'ai opté pour une pâte à gâteau au yaourt, recette qui n'a plus de secret pour personne et que l'on garde en mémoire dès qu'on l'a adoptée.

Pour ce qui est des pommes, j'ai utilisé celles qui attendaient sagement dans la corbeille à fruits, elles étaient jaunes, mais des pommes rouges auraient très certainement fait plus d'effet...

Un peu comme dans le bouton de pomme ou la tarte bouquet de roses.

Si vous avez envie de vous amusez alors suivez moi !

 

Un cake aux pommes...so chic !

 

Comme vous le savez très certainement, le pot du yaourt sert de mesure...

 

Il vous faut :

 

1 yaourt nature

2 oeufs

2 pots de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile

Le zeste d'un citron jaune

1 cuillère à café de rhum vieux

+1 noix de beurre pour le moule et un peu de sucre en poudre

 

Pour la garniture...

3 pommes de belle taille

1 noix de beurre demi-sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

 

Mélanger les oeufs entiers avec les sucres, puis ajouter le yaourt. Une fois le mélange homogène, incorporer la farine et la levure.

Ajouter ensuite, l'huile et le zeste du citron, sans oublier le rhum. Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à cake beurré et sucré.

 

Laver et essuyer les pommes, les évider et les couper en deux, puis les débiter en tranches très fines, soit entre 2 et 3mm d'épaisseur.

Pour obtenir des tranches de même épaisseur, s'aider d'une mandoline. Citronner les tranches de pommes pour ne pas qu'elles noircissent, puis les ranger à la verticale et très serrées sur la pâte, mais sans trop les enfoncer (voir photo ci-dessous).

une fois les pommes bien rangées, les badigeonner de beurre demi-sel fondu et saupoudrer de sucre.

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau et le laisser un peu refroidir avant de le démouler.

 

Un cake aux pommes...so chic !

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

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                                                         mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
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commentaires

jakeline 28/11/2015 15:40

hum tres appétissant a faire tres rapidement merci pour cette belle recette !!!!

Eva 24/11/2015 10:32

Ça doit être très appétissant. Bonne continuation Mamie

Floriane 21/11/2015 15:08

C'est vrai qu'il est beau ce cake ! j'aime tous les desserts aux pommes et celui-ci est bien appétissant !

n'hésite pas à te balader sur ma page : florianecuisine.canalblog.com/

Brigitte / les filles à table 19/11/2015 08:51

Il est magnifique, à essayer absolument !! Merci pour cette belle recette ! Très bonne journée

critou 17/11/2015 16:03

Ce cake est vraiment superbe, je garde l'idée !!!
à dévorer des yeux cette recette !!!
Bonne soirée

sotis 17/11/2015 09:47

ah oui le rendu est superbe ça fait envie!!! bisous

Nathalie 16/11/2015 20:11

Rhôooo!! Contente qu'il ait succité l'envie de le refaire ce joli cake!! Il est superbe, et tu as bien raison, on peut y mettre la recette de son choix, mais la pâte ne doit cependant pas être trop liquide au risque de voir les pommes disparaitre. Merci pour le lien. Bisous et bonne soirée

korinne 16/11/2015 18:24

Ah cela donne bien envie !!!! Je vais le faire , je ne peux pas résister !!! :)

lolo 16/11/2015 14:44

hum, en effet il est très chic ce cake gourmand !
bonne semaine

DineavecSandrine 16/11/2015 10:42

Il est effectivement superbe... J'arrive pour le goûter, je suis fan des gâteaux aux pommes!!!
Dine avec Sandrine

Stéph (un dîner en provence) 16/11/2015 10:15

Comme il est beau ton cake et super appétissant ! bisous

tangobleu 16/11/2015 09:28

Belle présentation très appétissante ! J'aime beaucoup.

ManueB 14/11/2015 10:20

rhooo qu'il est beau.... et appétissant...

bon samedi

manue :))

mamie caillou 14/11/2015 11:43

Manue, j'ai supprimé la publication d'aujourd'hui en raison des évènements, merci d'être passée quand même