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L'été est la saison de toutes les gourmandises, à commencer par ses fruits qui sont un enchantement...
J'ai découvert ce gâteau sur le blog 4 saisons en cuisine et l'été étant bel et bien arrivé, les fruits sont nombreux et très goûteux.
J'ai mélangé ces fruits que nous aimons tant, pêches, abricots et cerises, car en fait je ne savais que choisir et de l'avis de mes petits-enfants, le résultat était très convaincant, d'ailleurs le gâteau n'a pas n'a pas fait un pli et je n'ai plus qu'à recommencer !
La verveine citronnelle est une plante aromatique que l'on trouve facilement en jardinerie et qui se cultive très bien en pot. Elle s'utilise en cuisine et fait le bonheur des amateurs de tisanes, mais aussi de liqueurs.
Il vous faut, pour 6 personnes :
3 pêches
2 abricots et quelques cerises
150g de beurre fondu
150g de farine
150g de sucre
3 œufs
50g de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
½ cuillère à café de vanille en poudre
Pour le sirop…
1 verre d'eau
1 poignée de verveine citronnelle
50g de sucre
1 noix de beurre
Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs entiers avec le sucre, puis ajouter la farine, le beurre fondu encore tiède, la crème fraîche, la poudre d’amandes et la vanille.
Verser dans un moule beurré et sucré.
Couper les pêches et les abricots en quartiers et les déposer sur la pâte, combler les trous avec des cerises dénoyautées.
Faire cuire environ 40 minutes.
Renée 11/08/2016 12:28
mamie caillou 12/08/2016 09:25
ISCA 20/07/2015 21:43
Naïma 20/07/2015 17:26
Monique 08/07/2015 22:06
120streetcook 08/07/2015 21:11
Méli 08/07/2015 18:40
EmilieRD 07/07/2015 17:03
virginie 06/07/2015 17:11
DineavecSandrine 06/07/2015 13:22
Stéph 06/07/2015 09:36
korinne 05/07/2015 21:27
plume_d_argent 05/07/2015 12:24
Céline 05/07/2015 11:31
ManueB 05/07/2015 08:09